Понедельник 24 апреля 2017
$ 19.2831 20.7399

«Ţara mea» — прибыльный бизнес бренда компании Kaufland с ежемесячным оборотом в 1 млн евро

За два года бренд немецкого ритейлера Kaufland по продаже свежих румынских продуктов «Ţara mea» превратился в уникальный бизнес в Румынии с оборотом в 1 миллион евро в месяц. Как пишет румынское бизнес-издание Economica.net, вся деятельность фермеров строго координируется центром, расположенным в Бухаресте. В центре работает порядка 20 человек под началом менеджера, оклад которого зависит от результатов работы.

От овощеводов до переработчиков молока и мяса

Бренд «Ţara mea», основанный и запущенный в 2015 году немецкой компанией по розничной торговле Kaufland совместно с Национальной Федерацией Agrostar, превратился в уникальный бизнес в Румынии, в который входит около 350 фермеров — от овощеводов до переработчиков молока, свиного и куриного мяса.

Вдохновленные примерами Испании, Франции, Италии и других стран, они объединились в отдельный от Agrostar одноименный кооператив, поставив «на кон» землю, фабрики и даже будущие доходы, для участия в проекте с месячным оборотом примерно в один миллион евро и ежегодным ростом в 30-40%. Другими словами, в прибыльном бизнесе.

«Под брендом „Ţara mea“ собрались производители овощей, крупных культур (зерновых — прим. ред.), консервов, мяса птицы и свинины, молочных продуктов, жареных семечек, бакалейных продуктов и яиц. По каждой категории продукции в кооперативе есть свое управление, а руководит всем центр. Из центра фермеры получают указания, что, сколько и когда производить. Реализацией занимается тот же центр, таким образом, фермеры занимаются лишь производством, отвечающим спросу, основываясь также на двухнедельном прогнозе объема продаж. Каждый сельхозпроизводитель в начале месяца узнает свой объем производства, который он должен выполнить, оставшиеся запасы полностью исчерпываются до конца месяца.

Лишь транспортировкой каждая компания (член кооператива — прим. ред.) занимается индивидуально, поскольку есть скоропортящиеся продукты, и каждый должен отвечать за их доставку», — рассказал интернет-порталу Economica. net менеджер кооператива «Ţara mea» Флорин Буркулеску. По его словам, ежемесячный оборот кооператива составляет около 1 миллиона евро, и каждый входящий в него фермер получает прибыль.

Как построить бизнес

Практически каждый фермер, входящий в кооператив, является звеном одной цепи, конечная цель которой, по словам менеджера, — не производство, а продажа. Таким образом, фермеры, выращивающие крупные культуры, по сути обеспечивают кормами производителей свинины. Овощи попадают как на молочные фермы и птицефабрики, так и на консервные фабрики, входящие в кооператив, и, конечно же, на полки магазинов. «У яиц, которые продаются под брендом „Ţara mea“, красный желток, потому что кур кормят овощами, в том числе острым перцем», — привел пример Буркулеску, объясняя, как фермеры помогают друг другу.

«Если, к примеру, на цены на фрукты оказывается слишком сильное давление, мы направляем их в производство, на переработку и продаем как переработанный продукт. Это выход для нас. Также на рынке яиц существует большая проблема из-за отсутствия биржи. Цены стремительно падают летом, до 0,2 лея за штуку, а если продаешь ниже 0,33 лея, считай, ты в убытке. Когда производители яиц несут убытки, кооператив оказывает им финансовую поддержку за счет собственных средств. Практически это и есть взаимопомощь между членами», — поясняет Буркулеску, отметив, что кооператив живет на собственные деньги, а руководство нанимается по контракту.
«Работая в одиночку, невозможно полностью закрыть производственный цикл», — утверждает менеджер, говоря о четырех молокозаводах, входящих в кооператив и сотрудничающих между собой для повышения производительности. «Это смешанная модель кооператива, включающая в себя элементы испанских, французских, итальянских кооперативов, сочетающихся со старым румынским стилем, который очень хорошо себя зарекомендовал», — отметил Буркулеску.

Кооператив, объединяющий 350 членов, обрабатывает тысячи гектаров земли

Кооператив «Ţara mea» включает в себя 6 тыс. гектаров земли в уезде Олт только для выращивания крупных культур, четыре молокозавода, свинофермы, консервный завод в городе Бузэу производительностью 200 тонн в сутки, пять птицеводов, которые держат около 20 птицеферм производительностью более 2 млн птиц, и около 100 овощеводов из шести сел зоны Избичень, Олт.

Из молокозаводов в кооператив входит в том числе Cris Sib Lacto из Марджинимя Сибиулуй — первый и крупнейший в Румынии завод по выращиванию крупного рогатого скота. Также в его составе Comalat Nanov из уезда Телеорман, переработчик козьего молока Vanbet из города Бырлад и фабрика «Ţara mea» из коммуны Берки, уезда Бузэу. «Все эти фабрики в несезонное время перерабатывают около 100 тонн молока в день, а в сезон эта цифра почти удваивается», — говорит менеджер «Ţara mea».

Цена — чистая математика

«Что касается овощей, мы производим две категории: для перерабатывающего производства (помидоры, огурцы, гогошары) и свежие овощи, но в этой области нам предстоит еще работать. Мы не справляемся со спросом и требованиями к продукции. Необходимо культивировать один сорт, применять одно удобрение, использовать воду одинаковой жесткости», — отметил Буркулеску, рассказавший и об урожае этого года.

Так, первые овощи бренда «Ţara mea» попадут на полки магазинов Kaufland в июне-июле, поскольку выращиваются в полевых условиях. Ожидается производство 2-3 тыс. тонн помидоров, огурцов, гогошаров и болгарского перца сорта капия.

Буркулеску полагает, что цены в этом году будут «чистой математикой». «Мы не формируем цены в зависимости от рынка. Цена рассчитывается на основе производственных затрат. А когда цена слишком заниженная, мы направляем овощи на производство», — пояснил он.

Инвестиции в 7 миллионов евро

Говоря о планах на краткосрочную перспективу, менеджер кооператива отметил, что на ближайшие 3-4 года запланированы инвестиции в размере €7 млн, которые будут получены из европейских и собственных средств. Таким образом, члены кооператива намерены построить три теплицы в Бырладе, Олте и Бузэу общей площадью 20 гектаров. «В коммуне Вишина мы хотим создать сортировочный центр и теплицу площадью 5 гектаров. На эти цели за счет средств ЕС и кооператива будет направлено в общей сложности €2 млн. Производительность составит около 40 тонн с гектара», — рассказал Буркулеску о первой запланированной в этом году инвестиции.