Муниципальный центр общественного здоровья Кишинева провел лабораторный анализ сезонных овощей и фруктов, которые продаются на рынках и в супермаркетах столицы. Некоторые пробы показали недопустимый уровень содержания нитратов. По словам врачей, их влияние опаснее всего для детей, а отравление нитратами может привести к летальному исходу.
Специалисты Центра общественного здоровья Кишинева взяли 83 пробы, из которых 42 — местные продукты, и 41 — импортные. Проверку не прошли молдавские кабачки и морковь: в них уровень нитратов оказался существенно выше допустимой нормы. Для сравнения, за прошлый год в столице было взято 249 проб (185 — отечественных продуктов, 62 — импортных). Высокое содержание нитратов оказалось в 18 пробах овощей и фруктов, выращенных в Молдове, и всего в одной пробе импортных. Самым токсичным овощем в 2016 году оказался редис.
Как рассказал NM санитарный врач Центра химической безопасности и токсикологии Национального центра общественного здоровья (НЦОЗ) Георгий Цуркану, влияние нитратов опаснее всего для детей. Они чувствительнее к изменениям, которые происходят в крови под воздействием этих веществ. «Нитраты влияют на гемоглобин, и он больше не может доставлять кислород к внутренним органам, включая мозг», — сказал Цуркану.
Специфический симптом отравления нитратами — посинение кожи. Из-за недостатка кислорода ребенок становится сонливым, чувствует слабость, может даже потерять сознание. «Летальный исход возможен, поэтому при подозрении на отравление нитратами нужно срочно доставить ребенка в больницу, чтобы быстро решить проблему нехватки кислорода в органах», — предупреждает врач. Другие симптомы отравления — тошнота и нарушение работы пищеварительной системы, но они встречаются и при других заболеваниях.
Сегодня в Молдове почти невозможно с полной уверенностью диагностировать отравление нитратами. «Диагноз ставится исходя из анамнеза: изучается, что ребенок ел и пил. Проверяют на содержание химических веществ продукты. Так было и в Кагуле в 2016 году, когда ребенок умер [отравившись огурцами и редисом, содержащими химикаты — NM], и в Оргееве. В последнем случае на нитраты проверяли воду. Но в Молдове практически нельзя определить уровень нитратов в крови или рвотной массе», — рассказала заведующая отделом контроля химических веществ НЦОЗ Татьяна Манчева.
Мониторинг этой ситуации до недавнего времени тоже толком не проводился. «Приказ минздрава был утвержден только в конце 2015 года. И только к середине прошлого года мы отработали весь механизм — теперь к нам поступают отчеты по каждому случаю отравления химическими веществами, включая нитраты», — уточнила Манчева.
Таким образом, за 2016 год было зарегистрировано 23 случая отравления нитратами: восемь — в Резине, пять — в Сынжере, три — в Кишиневе, по два — в Бельцах и Дрокии, и по одному случаю — в Оргееве, Рышканах и Унгенах. Насколько эти данные отражают реальное положение дел, трудно сказать из-за проблем с диагностикой: возможно, не все случаи попали в статистику. Кроме того, большое содержание нитратов может оказаться и в питьевой воде, с которой в республике, по мнению врачей, по-прежнему проблемы.
