Молдавская сеть кофеен Tucano Coffee вышла на российский рынок: первая кофейня 24 сентября открылась в Санкт-Петербурге. Инвестиции в проект составили €120 тыс., которые намерены окупить за два-три года. В октябре Tucano Coffee планирует открыться в российском Барнауле, а также в киргизском Бишкеке.
О том, что Tucano Coffee открыла кофейню в Санкт-Петербурге, NM подтвердил владелец сети Руслан Кожокару. «Площадь заведения 120 кв. м. плюс терраса. Мы выбрали атмосферное место. Примерно через неделю будет официальное открытие. Пока было техническое открытие, чтобы мы могли поработать, устранить ошибки», — сказал NM Кожокару.
По его словам, этот проект реализован в партнерстве с предпринимателем Сергеем Шутенко. «Это партнерский проект. Мы вложили 50% инвестиций и будем им управлять», — сказал Кожокару. Инвестиции составили €120 тыс., а средний чек в заведении ориентировочно будет €6. Окупить инвестиции бизнесмены планируют за два-три года. «Для России мы немного упростили меню. Там акцент будет на самые продаваемые позиции меню: кофе, чизкейки и бейглы (выпечка — NM)», — рассказал владелец Tucano Coffee.
Кроме этого, Tucano Coffee планирует 16 октября открыть кофейню в российском Барнауле, но уже на правах франшизы с местным партнером. Площадь кофейни, по словам Кожокару, будет 200 кв.м., а объем инвестиций — €140 тыс. «Заведение расположено в центре города, недалеко от университета. Средний чек планируется примерно €5», — отметил предприниматель.
На несколько дней раньше, 12 октября, первая кофейня Tucano Coffee, тоже на базе франшизы, откроется в Бишкеке. «Эта кофейня чуть меньше российских — 85 кв.м., но получилась очень крутой: с большими окнами, рядом с административными зданиями. Нам она очень понравилась», — рассказал Кожокару.
Он отметил, что в столице Киргизии много экспатов и очень популярны европейские и американские тренды. «Город очень открыт [для продукции], там конкуренция небольшая. Вот Питер, например, крут, но там очень большая конкуренция. Их сложнее удивить», — добавил бизнесмен.
Сеть кофеен Tucano Coffee работает в Молдове, Румынии и в Объединенных Арабских Эмиратах. Ранее компания объявляла о намерении к 2020 году открыть 300 кофеен по всему миру.
