В США вывели сорт яблок, которые можно хранить год
40 сек.

В США вывели сорт яблок, которые можно хранить год

Американские ученые разработали новый сорт яблок, который можно хранить в холодильнике до года. Сорт Cosmic Crisp — гибрид  сортов Honeycrisp и Enterprise, он поступил в продажу в магазины США 1 декабря, передает ВВС.

Издание сообщает, что впервые этот сорт вывели в 1997 году ученые университета штата Вашингтон. Фермеры этого штата получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет и уже посадили более 12 млн яблонь.

Руководитель программы селекции этого сорта Кейт Эванс рассказала журналистам, что яблоки очень медленно теряют при хранении свою красную окраску и сохраняют прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.