Всемирная организация здравоохранения рассказала о вреде пальмового масла
1 мин.

Всемирная организация здравоохранения рассказала о вреде пальмового масла


Употребление в пищу пальмового масла ведет к ожирению и развитию хронических заболеваний, а его производство наносит непоправимый ущерб природе. Таковы основные выводы доклада, подготовленного экспертами Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), передает ВВС.

Индустрию производства и продажи пальмового масла исследователи ВОЗ напрямую сравнивают с табачной и алкогольной промышленностью — как по уровню вреда для здоровья и окружающей среды, так и по усилиям рекламистов, которые, по мнению ВОЗ, скрывают от потребителей правду.

Исследователи ВОЗ заметили связь между увеличением потребления пальмового масла и повышением уровня смертности от ишемической болезни сердца. Кроме того, у медиков не вызывает сомнений, что пальмовое масло систематически повышает содержание в крови «плохого холестерина», который является причиной атеросклероза.

В докладе отдельно отмечается, что еще в 2003 году ВОЗ и ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) указывали на потенциальный вред пальмового масла для здоровья. Однако с тех пор его производство и потребление в мире выросло вдвое, а в целом с 1995 по 2017 год — в четыре с лишним раза. Одной из причин такой экспансии авторы документа называют тесную связь этой индустрии с производителями готовой еды и полуфабрикатов, которые совместно организовали мощное лобби для продвижения своего продукта.

Ученым, политикам и сотрудникам медицинских учреждений всего мира рекомендуется пересмотреть свое отношение к пальмовому маслу, чтобы «уменьшить негативное влияние этой индустрии на здоровье человека и планеты».

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
x
x

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: