Вторник 24 октября 2017
$ 17.3227 20.3447

Европеизация в тарелке. Меню в учебных заведениях Молдовы приближают к стандартам ЕС

Больше свежих фруктов и овощей для детей — такую цель поставило перед собой министерство здравоохранения. Недавно было принято решение исключить из питания детей в образовательных учреждениях продукты из переработанного мяса и колбасные изделия, а также уменьшить потребление сахара и мучных изделий. Так питание детей Молдовы будет больше схоже с пищей их сверстников в учебных заведениях стран ЕС, чтобы став взрослыми, они стали приверженцами здорового образа жизни. Наша страна не первая начала уделять этому особое внимание. Питание детей в странах ЕС давно на повестке дня брюссельских властей.

Время обеда. В холлах детского сада № 227 муниципия Кишинев тихо. Слышался только стук ложек о тарелки.

А малыши из группы Fluturaşul («Мотылек»), которым этой осенью предстояло «полететь» в школу, еще не пообедали и с вымытыми руками ждали, когда воспитательница позовет их к столу.

В тот день обеденное меню детей этого детского сада было таким: на первое гороховый суп, макароны с котлетой и салат из свежей капусты и моркови на второе и компот из свежих яблок.

«Ого, гороховый суп!», — воскликнул шестилетний Никушор, поглаживая животик, чтобы показать, что он обожает это блюдо. Зато его одногрупница Эвелина, едва сев за стол, отодвинула тарелку с макаронами. «Ей противопоказаны такие продукты, у нее определенные проблемы со здоровьем», — сказала нам воспитательница Нелли Попович.

Диетическое питание для детей с проблемами здоровья

Медсестра детсада Виктория Рацэ сказала нам, что для детей, у которых из-за проблем со здоровьем специальный режим питания,  еду готовят отдельно.

«Некоторым противопоказана капуста, другим горох. Мы учитываем в питании детей эти предписания врачей», — уточнила медсестра.

Она отметила также, что дети ежедневно получают необходимое для их роста и развития количество калорий. «Есть мясо, рыба, молоко, фрукты и овощи. Меню довольно разнообразное», — добавила госпожа Рацэ.

С другой стороны, власти утверждают, что школьников и детей из дошкольных детсадовских групп не обеспечивают здоровым питанием. По этой причине все больше малышей страдают желудочно-кишечными заболеваниями.

«В детских садах и школах страны устаревшее меню, а приготовление еды не соответствует ни национальным, ни международным требованиям. Мы выявили случаи, когда детей три раза в день кормят только кашами с высоким содержанием сахара и углеводов», — утверждает директор Национального центра общественного здоровья Юрий Пынзару.

Более того, он заявил, что в результате проведенного центром анализа было установлено, что в 2013-2015 гг. дети получали лишь около 40% рекомендуемой нормы потребления молочных продуктов, яиц, рыбы, свежих фруктов и овощей и т.д.

Исключение колбасных изделий и переработанных мясных продуктов

Исходя из того, что здоровье детей в нашей стране становится все более шатким из-за нездорового питания, в конце апреля этого года министерство здравоохранения выпустило приказ, что с июня 2016 года (когда начинается закупка продуктов питания на вторую половину года) запрещается включать в меню дошкольных и школьных учреждений технологически переработанные мясные продукты с пищевыми добавками.

По сообщению ведомства, специалисты разрабатывают для учебных заведений страны новые меню. Они будут сезонными, включать больше свежих фруктов и овощей.

Больше фруктов и овощей и для детей государств-членов ЕС

Аналогичные положения должны быть внедрены и в нескольких странах Европейского союза. Правильное и здоровое питание в образовательных учреждениях постоянно находится в поле зрения властей европейского сообщества. Например, в апреле 2016 года государства-члены ЕС утвердили новую схему распределения в школы молока, фруктов и овощей. Теперь ею уже охвачены более 20 миллионов детей.

В опубликованном недавно Европейской комиссией сообщении для прессы комиссар ЕС по делам сельского хозяйства Фил Хоган заявил, что это решение, принятое государствами-членами ЕС, необходимо для обеспечения здоровья детей: «Это очень важная мера, призванная, в ответ на переживаемые нашим обществом тяжелые времена, изменить привычки питания детей, инвестировать средства в здоровый образ жизни», — отметил еврокомиссар.

В том же пресс-релизе Европейской комиссии отмечается, что в большинстве стран сообщества дети потребляют меньше фруктов и овощей — намного ниже рекомендуемого дневного рациона питания. Европейские власти указывают также, что снизилось и потребление молока, а в питании детей преобладают переработанные продукты. Именно поэтому в этом направлении и приняты более радикальные и оперативные меры.

Автор — Лилия Захария, репортер «Объектив Европа»

Статья подготовлена Ассоциацией независимой прессы (API) при финансовой поддержке National Endowment for Democracy (NED). Читайте «Объектив Европа» на сайте www.api.md.

Материал публикуется на коммерческой основе.

Партнерские ссылки