Воскресенье 25 июня 2017
$ 18.2968 20.4283

Европеизация в тарелке. Меню в учебных заведениях Молдовы приближают к стандартам ЕС

Больше свежих фруктов и овощей для детей — такую цель поставило перед собой министерство здравоохранения. Недавно было принято решение исключить из питания детей в образовательных учреждениях продукты из переработанного мяса и колбасные изделия, а также уменьшить потребление сахара и мучных изделий. Так питание детей Молдовы будет больше схоже с пищей их сверстников в учебных заведениях стран ЕС, чтобы став взрослыми, они стали приверженцами здорового образа жизни. Наша страна не первая начала уделять этому особое внимание. Питание детей в странах ЕС давно на повестке дня брюссельских властей.

Время обеда. В холлах детского сада № 227 муниципия Кишинев тихо. Слышался только стук ложек о тарелки.

А малыши из группы Fluturaşul («Мотылек»), которым этой осенью предстояло «полететь» в школу, еще не пообедали и с вымытыми руками ждали, когда воспитательница позовет их к столу.

В тот день обеденное меню детей этого детского сада было таким: на первое гороховый суп, макароны с котлетой и салат из свежей капусты и моркови на второе и компот из свежих яблок.

«Ого, гороховый суп!», — воскликнул шестилетний Никушор, поглаживая животик, чтобы показать, что он обожает это блюдо. Зато его одногрупница Эвелина, едва сев за стол, отодвинула тарелку с макаронами. «Ей противопоказаны такие продукты, у нее определенные проблемы со здоровьем», — сказала нам воспитательница Нелли Попович.

Диетическое питание для детей с проблемами здоровья

Медсестра детсада Виктория Рацэ сказала нам, что для детей, у которых из-за проблем со здоровьем специальный режим питания,  еду готовят отдельно.

«Некоторым противопоказана капуста, другим горох. Мы учитываем в питании детей эти предписания врачей», — уточнила медсестра.

Она отметила также, что дети ежедневно получают необходимое для их роста и развития количество калорий. «Есть мясо, рыба, молоко, фрукты и овощи. Меню довольно разнообразное», — добавила госпожа Рацэ.

С другой стороны, власти утверждают, что школьников и детей из дошкольных детсадовских групп не обеспечивают здоровым питанием. По этой причине все больше малышей страдают желудочно-кишечными заболеваниями.

«В детских садах и школах страны устаревшее меню, а приготовление еды не соответствует ни национальным, ни международным требованиям. Мы выявили случаи, когда детей три раза в день кормят только кашами с высоким содержанием сахара и углеводов», — утверждает директор Национального центра общественного здоровья Юрий Пынзару.

Более того, он заявил, что в результате проведенного центром анализа было установлено, что в 2013-2015 гг. дети получали лишь около 40% рекомендуемой нормы потребления молочных продуктов, яиц, рыбы, свежих фруктов и овощей и т.д.

Исключение колбасных изделий и переработанных мясных продуктов

Исходя из того, что здоровье детей в нашей стране становится все более шатким из-за нездорового питания, в конце апреля этого года министерство здравоохранения выпустило приказ, что с июня 2016 года (когда начинается закупка продуктов питания на вторую половину года) запрещается включать в меню дошкольных и школьных учреждений технологически переработанные мясные продукты с пищевыми добавками.

По сообщению ведомства, специалисты разрабатывают для учебных заведений страны новые меню. Они будут сезонными, включать больше свежих фруктов и овощей.

Больше фруктов и овощей и для детей государств-членов ЕС

Аналогичные положения должны быть внедрены и в нескольких странах Европейского союза. Правильное и здоровое питание в образовательных учреждениях постоянно находится в поле зрения властей европейского сообщества. Например, в апреле 2016 года государства-члены ЕС утвердили новую схему распределения в школы молока, фруктов и овощей. Теперь ею уже охвачены более 20 миллионов детей.

В опубликованном недавно Европейской комиссией сообщении для прессы комиссар ЕС по делам сельского хозяйства Фил Хоган заявил, что это решение, принятое государствами-членами ЕС, необходимо для обеспечения здоровья детей: «Это очень важная мера, призванная, в ответ на переживаемые нашим обществом тяжелые времена, изменить привычки питания детей, инвестировать средства в здоровый образ жизни», — отметил еврокомиссар.

В том же пресс-релизе Европейской комиссии отмечается, что в большинстве стран сообщества дети потребляют меньше фруктов и овощей — намного ниже рекомендуемого дневного рациона питания. Европейские власти указывают также, что снизилось и потребление молока, а в питании детей преобладают переработанные продукты. Именно поэтому в этом направлении и приняты более радикальные и оперативные меры.

Автор — Лилия Захария, репортер «Объектив Европа»

Статья подготовлена Ассоциацией независимой прессы (API) при финансовой поддержке National Endowment for Democracy (NED). Читайте «Объектив Европа» на сайте www.api.md.

Материал публикуется на коммерческой основе.