Viață

ANSP recomandă reducerea cantității de zahăr consumată în perioada sărbătorilor de iarnă

Malvina Cojocari
| 23 decembrie, 2022
20:22

Specialiștii în sănătate publică recomandă reducerea consumului de zahăr în perioada Sărbătorilor de iarnă, în special, prin consumul băuturilor îndulcite și al dulciurilor din cadouri. Recomandarea vine pentru a preveni anumite efecte negative pentru sănătate și în contextul datelor din ultimul Raport STEPS — Prevalența factorilor de risc pentru bolile netransmisibile în Republica Moldova, 2021, lansat la 15 decembrie 2022.

Conform datelor din Raport, mai mult de șase din zece adulți (63,9%) din țara noastră sunt supraponderali, iar un sfert din populație (22,7%) – obezi. Totodată, valorile medii ale circumferinței abdominale, 87,3 cm pentru femei și 93,6 cm pentru bărbați, indică un pericol sporit de apariție a complicațiilor metabolice, precum hipertensiunea arterială și bolile cardiovasculare, infarctul miocardic sau diabetul zaharat.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății(OMS), un consum sporit al zaharurilor simple libere este asociat cu o creștere a greutății corporale și apariția bolilor netransmisibile, inclusiv a cariilor dentare.

Zaharurile simple libere reprezintă monozaharidele și dizaharidele adăugate la alimente și băuturi de către producător, persoana care gătește sau consumator, dar și zaharurile prezente în mod natural în miere, siropuri, sucuri de fructe și sucuri concentrate de fructe.

În mod special, OMS își manifestă îngrijorarea față de consumul de către populație a băuturilor îndulcite, aportul cărora mărește considerabil numărul de calorii ingerate zilnic și poate reduce alegerea produselor bogate în nutrimente, precum fructele, legumele, cerealele integrale sau proteinele de calitate.

Conform studiului de consum al zahărului efectuat de Organizația pentru cooperare și dezvoltarea economică (OECD) și a datelor Ucrainei, extrapolate pentru Republica Moldova, un moldovean, adult sau copil, consumă de 5 ori mai mult zahăr decât are nevoie organismul său, adică 125 grame pe zi sau 45,7 kg pe an. Totodată, potrivit datelor din Raportul STEPS 2021, la nivelul întregii populații, 5,3% dintre persoane consumă băuturi îndulcite o dată sau de mai multe ori pe zi, 13,5% de 4-6 ori/săptămână, iar 29,3% de 1-3 ori/săptămână.

Conform OMS, riscul patologiilor asociate consumului excesiv de zahăr, inclusiv cariile dentare, este mul mai redus în cazul unui consum mai mic de 10 kg de zahăr/persoană/an sau aproximativ 5% din caloriile consumate zilnic.

Astfel, OMS accentuează necesitatea reducerii consumului zaharurilor simple libere pe parcursul întregii vieți la maximum 10% din necesarul energetic zilnic sau 50 g/zi. Totodată, autoritatea menționează că o cantitate inofensivă a zahărului consumat atât pentru adulți, cât și pentru copii în fiecare zi ar fi de 5% din necesarul energetic zilnic sau 25 grame, echivalentul a 5 lingurițe de zahăr/zi.

În contextul ultimelor date populaționale și al apropierii Sărbătorilor de iarnă asociate frecvent cu un abuz alimentar și supraconsum al dulciurilor și a băuturilor dulci, specialiștii Agenției Naționale pentru Sănătate Publică vin cu următoarele recomandări:

Înlocuiți, atât la masa de sărbătoare, cât și la mesele obișnuite, băuturile îndulcite – sucurile, compoturile sau băuturile carbogazoase dulci cu apa plată, inclusiv cea cu adaos de fructe proaspete, ceaiuri sau compoturi neîndulcite;
Evitați să oferiți cadouri alcătuite în exclusivitate din dulciuri. Înlocuiți cel puțin jumătate din conținutul cadourilor cu fructe proaspete și uscate, nuci sau deserturi fără zahăr adăugat;
Citiți etichetele produselor alimentare și fiți atenți în special la mențiunea „glucide dintre care zaharuri” – aceasta indică cantitatea de zahăr care se regăsește în compoziție. Evitați să puneți în coș produsele, pe eticheta cărora zahărul se regăsește pe primele trei poziții;
Limitați cantitatea de dulciuri consumată zilnic, astfel încât în sumă să primiți 5 lingurițe de zahăr/zi. Mâncați aceste produse în prima parte a zilei, după un dejun bogat în proteine și faceți o plimbare sau alt tip de activitate fizică după aceasta;
Optați pentru deserturile preparate acasă și reduceți în jumătate cantitatea de zahăr adăugată.

Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.

Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

oms, zahăr

Știri similare

Viață

OMS: În 2023, circa 8,2 milioane de oameni de pe întregul glob au fost diagnosticate cu tuberculoză

Viață

OMS a declarat epidemie de variola maimuței. Ce este, cum se tratează și câte cazuri sunt în Republica Moldova?

Viață

Cinci asociații vitivinicole cer scuze publice de la Stefanco, după acuzațiile despre reîmbutelierea vinului de import. Reacția deputatului

Ana-Maria Dolghii
| 7 februarie, 2026
14:59

Cinci asociații vitivinicole autohtone au trimis o scrisoare deschisă deputatului „Democrația Acasă”, Sergiu Stefanco, conducerii Parlamentului și Guvernului, în care condamnă declarațiile parlamentarului despre vinificatori. Reprezentanții sectorului au respins afirmațiile privind subvențiile acordate companiilor vinicole și pretinsa reîmbuteliere a vinurilor de import, calificându-le drept „falsuri”. Totodată, aceștia i-au cerut lui Stefanco să prezinte scuze de la tribuna legislativului, însă deputatul a anunțat deja că nu o va face.

Scrisoarea a fost semnată de Asociația Vitivinicole a Regiunii Geografice Delimitate „Codru”, Asociația Producătorilor de Vinuri cu Indicație Geografică Protejată „Stefan Vodă”, Uniunea Micilor Producători de Vinuri „Dionysos”, Asociația Producătorilor de Divin și Brandy de Moldova și Uniunea Vitivinicolă a Regiunii Geografice Delimitate „Valul lui Traian”.

Asociațiile vitivinicole au calificat declarațiile parlamentarului drept „iresponsabile”, menționând că acestea denigrează atât vinificatorii și sectorul, cât și „imaginea Republicii Moldova”.

„Deputatul Stefanco a făcut și o serie de falsuri și manipulări. Primele 20 de locuri în lista companiilor subvenționate de AIPA nu sunt ocupate de întreprinderi de vinificație. De asemenea, este o manipulare și o acuzație falsă precum că vinificatorii noștri ar reîmbutelia vin din Spania pentru a pretinde că e moldovenesc. Republica Moldova importă și făină, roșii, lapte și multe alte produse, însă prețuim în primul rând produsele autohtone și ne bucurăm pentru succesul fiecărui sector agricol”, au spus semnatarii.

Asociațiile au adăugat că sectorul vitivinicol are un aport important la economia națională, reprezentând 1,75% – 2% din PIB-ul total, precum și contribuții semnificative la bugetul statului care depășesc de „2-3 ori” subvențiile primite.

„Lovitura dată de embargourile Federației Ruse a fost una grea, falimentând 70% din vinificație la acel moment, dar care a determinat sectorul să devină unul competitiv și să se orienteze pe piața europeană, unde vinul nostru este respectat și căutat, iar în prezent 60% din volumele de produse vitivinicole sunt exportate în statele membre ale Uniunii Europene”, au mai menționat acestea.

Asociațiile vitivinicole i-au cerut lui Sergiu Stefanco să-și retragă public declarațiile și să prezinte scuze de la tribuna Parlamentului.

Între timp, Sergiu Stefanco a declarat deja, pentru Moldova 1, că nu intenționează să-și ceară scuze.

„Eu doar n-am acuzat nici o vinărie, n-am dat niciun nume. Eu am dat doar niște, nici nu presupuneri, doar niște fapte deja împlinite. Mă bucur că îi deranjează, dar să vină cu explicații, asta este important. Dar faptul că ei au tratat fermierii mici, producătorii mici așa cum i-au tratat o să rămână pe conștiința lor. Asta este o faptă împlinită”, a spus deputatul.

Amintim că, în cadrul ședinței Parlamentului din 5 februarie, deputatul „Democrația Acasă”, Sergiu Stefanco, a ținut un discurs la tribuna centrală înainte de votul privind moțiunea de cenzură împotriva Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare. Parlamentarul s-a referit, între altele, la sectorul vitivinicol și modul de funcționare a unor companii din domeniu.

„Cel mai interesant, la raportul de la Agenția de Intervenție și Plăți pentru Agricultură (AIPA): primii 30 la subvenții în ultimii patru ani de zile sunt companii din vinificație, sunt companii din zootehnie. Se mai împiedică câte una acolo. Dar dacă vorbim de vinificație, hai să dăm timpul înapoi să vedem cum acele vinării care acum sunt bine mersi, dezvoltate, cu produs foarte bun, pe piața europeană au ieșire, cum și-au bătut joc de fermierii mici, cum se importă vin din Spania în vrac și îl ambalează aici și cum aceste vinării ajung controlate din offshore”, a declarat Stefanco.