Cultura culinară a borșului ucrainean a fost inclusă pe lista UNSECO a patrimoniului imaterial. Un anunț în acest sens a fost făcut de ministrul Culturii din Ucraina Aleksandr Tkacenko. „Victoria în războiul pentru borș este a noastră. Astăzi, 1 iulie, a fost inclus elementul „Cultura culinară a borșului ucrainean” în
