Глава муниципального Центра общественного здоровья Луминица Сувейкэ встретилась в ресторане Smokehouse с его владельцами Дэвидом Смитом и Владиславом Шулянским, чтобы выслушать их замечания по поводу работы центра, высказанные в материале NM «Ресторан по-американски: как граждане США ведут в Молдове бизнес и не платят взяток». Сувейкэ при этом поблагодарила NM за материал, отметив, что она «не враг экономических агентов».
Дэвид Смит в беседе с представителями центра указал на очень «длительный период» оформления всех документов, необходимых для открытия ресторана, что оборачивается не только потерей времени, но и денег. В том, что касается Центра общественного здоровья, Смит отметил, что в санитарном ведомстве сложно получить четкую информацию о перечне требований для открытия ресторана. По словам бизнесмена, он спрашивал об этом у нескольких работников центра и каждый раз получал разноречивую информацию.
В ответ главный cтоличный санэпидемиолог спросила, почему предприниматели не обратились за помощью к консультантам центра. Смит ответил, что они обращались, но семь человек отказались их консультировать. «В итоге пришел один, показал кипу бумаг, которые нам необходимы. Мы растерялись и ушли», — сказал Смит, а Шулянский добавил, что им пришлось в конце концов прибегнуть к помощи юристов.
Кроме того предприниматели посетовали по поводу курсов, которые необходимо пройти в центре работникам общепита для получения санитарной книжки. По мнению Дэвида Смита, информация, которая подается на этих курсах, уже морально устарела, и сама их программа должна быть актуализирована. Луминица Сувейкэ с этим согласилась.
Присутствовавший на встрече юрист USAID BRITE Александр Савва предложил главе столичного санэпида разработать новый гид по гигиене для работников общественных заведений, а также начать совместную работу по изменению законодательства в сфере общепита. По итогам встречи Сувейкэ приняла это предложение, а также пригласила участников встречи в муниципальный Центр общественного здоровья на круглый стол для дальнейших дискуссий.
Материал NM о том, как американцы решили открыть в Молдове бизнес и не заплатить при этом ни одной взятки, был опубликован на прошлой неделе. Основатели ресторана Smokehouse рассказали о бюрократии, с которой им пришлось столкнуться на всех этапах открытия бизнеса, в том числе и в муниципальном Центре общественного здоровья.
После публикации материала Центр пообещал провести внутреннее расследование, чтобы установить, были ли допущены какие-либо нарушения при выдаче санитарно-гигиенического сертификата ресторану Smokehouse.
На встрече с владельцами Smokehouse Луминица Сувейкэ кроме того поблагодарила NM: «Большое спасибо, что вы опубликовали этот материал, сегодня c ними [могут возникнуть] проблемы, завтра у других.[…] Я не враг экономических агентов».
На встрече также присутствовала председатель Национальной ассоциации ресторанов и развлекательных заведений Молдовы (MAR) Анета Засавицки.
