На пресс-конференции глава Национального агентства безопасности пищевых продуктов (ANSA) Раду Мустяцэ рассказал о рисках для людей, которые купили и съели куриные яйца или мясо птиц с метронидазолом. Он сообщил, что оценка риска учитывает длительное употребление продуктов и подчеркнул: «Прежде всего, этот антибиотик разрушается при нагреве. Когда яйца жарят, варят или используют для выпечки, вещество разрушается».
«Национальная лаборатория нашла метронидазол в куриных яйцах, но в очень небольшой концентрации — в микрограммах. Немедленного вреда для человека от употребления таких продуктов нет, но чтобы защитить здоровье потребителей, их нельзя продавать, поэтому яйца изымают с рынка», — сказал глава ANSA.
На вопрос, зачем метронидазол добавляют в корм для животных и птицы, заместитель генерального директора ANSA Александр Панчу ответил: «Он работает в двух направлениях: убивает паразитов — это одно из самых сильных средств — и подавляет рост бактерий. Ранее его добавляли в небольших дозах в корм как стимулятор роста».
«Проще говоря, этот антибиотик может давать экономический эффект для производителей, которые выращивают птицу», — добавил Раду Мустяцэ.
***
Напомним, что 9 января появилась информация о том, что в Молдове уничтожили более 100 тыс. птиц, после того как лабораторные анализы выявили наличие метронидазола. В Национальном агентстве безопасности пищевых продуктов (ANSA) сообщили, что этот препарат запрещено применять для животных, от которых получают продукты питания, из-за риска для здоровья человека.
В агентстве сообщили, что нашли метронидазол после проверки проб, взятых у птиц на одной из местных ферм. Во время проверки ANSA осмотрело 17 объектов.
12 января Национальное агентство безопасности пищевых продуктов представило хронологию событий, связанных с уничтожением 110 тыс. птиц. Руководитель ANSA Раду Мустяцэ сообщил, что для анализа проб привлекли лабораторию в Бухаресте и ждут ответа от Украины, как запрещенное вещество попало в экспортные корма.
В ANSA напомнили, что метронидазол — сильнодействующий препарат с антибактериальным и противопаразитарным действием. «Из-за рисков его запрещено использовать для животных, от которых получают продукты питания для человека: с 1997 года в Евросоюзе и с 2011 года — в Молдове», — подчеркнули в агентстве.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал @newsmakerlive. Там оперативно появляется все, что важно знать прямо сейчас о Молдове и регионе.
Хотите поддержать то, что мы делаем?
Вы можете внести вклад в качественную журналистику, поддержав нас единоразово через систему E-commerce от банка maib или оформить ежемесячную подписку на Patreon! Так вы станете частью изменения Молдовы к лучшему. Благодаря вашей поддержке мы сможем реализовывать еще больше новых и важных проектов и оставаться независимыми. Независимо от того, как вы нас поддержите, вы получите небольшой подарок. Переходите по ссылке, чтобы стать нашим соучастником. Это не сложно и даже приятно.
Поддержи NewsMaker!
