В селе Кошкалия Кэушанского района приговорили самую большую в Молдове плацинду. Достижение внесли в Национальный реестр рекордов. Об этом 10 декабря сообщает местное издание Studio-L. Известный шеф-повар Александр Комерзан вместе с жителями села Кошкалая и блогерами приготовили самую большую плацинду в Молдове. На нее ушло 150 кг муки, столько же
Десерт молдавской кухни Babă neagră могут включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом diez.md сообщила заместитель постоянного представителя Молдовы при ЮНЕСКО Валерия Челан. Постоянное представительство Молдовы при ЮНЕСКО 27 июня приняло участие в мероприятиях, организованных в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже и посвященных франкофонии. Молдавская делегация представила десерт Babă
NM продолжает знакомить читателей с традициями и кухней национальных меньшинств, живущих в Молдове. В шестом выпуске проекта «Кухня народов Молдовы» корреспондент NM Николай Пахольницкий вместе со специалистом в сфере digital-маркетинга Алексеем Волнянским готовил форшмак, бабу гануш и уши Амана. А заодно знакомился с еврейскими традициями и узнавал о проблемах евреев,
