Американские ученые разработали новый сорт яблок, который можно хранить в холодильнике до года. Сорт Cosmic Crisp — гибрид сортов Honeycrisp и Enterprise, он поступил в продажу в магазины США 1 декабря, передает ВВС.
Издание сообщает, что впервые этот сорт вывели в 1997 году ученые университета штата Вашингтон. Фермеры этого штата получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение следующих 10 лет и уже посадили более 12 млн яблонь.
Руководитель программы селекции этого сорта Кейт Эванс рассказала журналистам, что яблоки очень медленно теряют при хранении свою красную окраску и сохраняют прекрасные вкусовые свойства при хранении в холодильнике в течение 10-12 месяцев.
