А молоко где? Что показало исследование молочной продукции, которую продают в молдавских магазинах


Молоко и кефир, сыры и творог, которые продают в молдавских магазинах, зачастую не содержат молочных жиров, а процент растительных жиров в них значительно превышает установленные нормы. Масштабное исследование молочной продукции молдавских производителей провел Центр прикладной метрологии и сертификации (CMAC). О результатах исследования написал «Логос-Пресс».

Как отмечает издание, инициатором масштабного исследования выступил Фонд Восточная Европа (EEF). Для экспертизы отобрали 126 образцов отечественной и импортной молочной продукции. Закупки осуществлялись в течение двух недель с 28 ноября 2017 года в супермаркетах, продуктовых магазинах и фирменных киосках производителей.

Среди товарных групп —  сливочное масло, сметана, молоко, сыры, творог, ряженка, кефир, йогурты, сгущеное молоко, сливки. Всего была представлена продукция 45 перерабатывающих предприятий Молдовы, Украины, Белорусии, Румынии, Болгарии, Польши, Германии, Дании и Финляндии. Среди крупных молдавских переработчиков фигурировали предприятия JLC, Milk Mark, Lactis, Inlac, Lapmol, Fabrica din Drochia, Fabrica de brinzeturi Soroca, Fabrica de brinzeturi Cahul, Incomlac, Sana.

Согласно результатам, четверть представленных образцов не выдержала испытаний. Рекордсменом содержания посторонних жиров оказался лидер отечественного молочного рынка — компания JLC. В большей части ее продукции растительный жир в разы превышал допустимую норму, которая должна быть ниже 5%  общей массовой доли жира. Так, например, в 6-процентном твороге De casa JLC молочного жира почти нет: доля растительных жиров достигла 95,8%. В гранулированном 5-процентном твороге Faguras этот показатель составил 93,2%. В 4-процентном твороге Grauncior посторонние жиры были на уровне 89,3%, в Gingasie — 89%.

По словам начальника испытательной лаборатории CMAC Галины Чечко, претензий у специалистов не возникло, в основном, к качеству сливочного масла и сметаны.

Согласно результатам анализов, в сливочном масле Lactis жирностью 82,5% доля посторонних жиров оказалась не очень завышенной — в пределах 6%. Тогда как в масле такой же жирности, произведенном для Supermarket Nr 1, этих жиров обнаружилось больше 7%.

В творожках FPP Bantcard уровень растительных жиров превысил 13,6%, а в ацидомолочном продукте Voinicel — 18,3%. Издание отмечает, что речь идет о детском питании, в т. ч. для грудничков, где наличие растительных жиров вообще исключается.

Экспертизу на посторонний жир также не прошли: украинское масло Latti (7,5%), сыр мягкий «Адыгейский» от GM-Com (6,2%), сыр Suluguni GM-Com (10%), сыр «Легкий» (35%), «Савушкин продукт» (6,4%), сыр Mozzarella fresco (39%) Latte от Ferma cu origini (6,6%), творог 5% Milk Mark от Fabrica de unt din Floresti (7,2%), молоко сгущенное «Густияр» из Белгорода (6,3%). А в вареном сгущенном молоке «Ичня ириска» Ичнянского молочного комбината доля растительных жиров составила 92%.

В молочной продукции Oloi Pak также уровень посторонних жиров оказался выше нормы. Так, в молоке Sana этот показатель достигает 9%, в кефире жирностью 2,5% — 7,7%, в ряженке — 7,4%, в персиковом йогурте — 5,8%. К составу сметаны и масла от Oloi Pak претензий у экспертов не возникло.

Похожие материалы

3
Опрос по умолчанию

Вам понравился наш плагин?

Мужчина из села Бардар Яловенского района, который жил в России, весной прошлого года отправился на войну в Украину, чтобы воевать на российской стороне. Как рассказали его родственники, вскоре после этого его взяли в плен и убили. Российское гражданство он получил в начале полномасштабного вторжения, а на фронт поехал после того, как ему пообещали крупное денежное вознаграждение. Его сестра, Ольга Дони, рассказала об этом в выпуске YouTube-проекта «Женщины не молчат» (Femeile nu tac). По ее словам, мужчину похоронили в России недавно.

По словам Ольги, ее брат жил в Москве, был женат на гражданке России, у пары четверо детей — две дочери и два сына.

«Мы связались с его друзьями, и они рассказали: когда началась война, им бесплатно дали российское гражданство. У него его не было. Он говорил, что поедет на полигон на три месяца — якобы в резерв, на случай войны. Думаю, все началось с этого. Как игра. Видимо, им пообещали большие деньги. (…) Судя по нашим разговорам, его состоянию, фотографиям и видео, которые он выкладывал, он все просчитывал. Он понимал: если пойдет — что делать, как быть, какие шаги предпринять. И если его убьют — тоже… Не думаю, что он пошел просто так», — рассказала она.

Ольга уточнила, что ее брат уехал на фронт в конце марта 2024 года. Позже, по ее словам, его взяли в плен украинские военные и убили 16 мая. Тело обнаружили в Запорожье, что подтверждает свидетельство о смерти.

«Его жена рассказала, что у него не было пальцев на одной руке, а также отсутствовала нога. Он был сильно изуродован. Тело нашли, поместили в холодильник, и все это время оно там находилось. Я разговаривала с одним майором — через знакомых. Он подтвердил: «Да, этот человек действительно мертв». Я не верила. Невестка показала свидетельство о смерти, документы… Но я все равно сомневалась. То она говорила, что он жив, то — что погиб. (…) Я смотрела телевизор, надеясь: вдруг он среди пленных, вдруг жив… Я все еще надеюсь, что он когда-нибудь позвонит домой», — рассказала сестра погибщего мужчины.

По словам Ольги, тело ее брата удалось вернуть только в этом году.

«Оно все это время находилось в морге. Так мне объяснили. После обнаружения тела ждали ДНК-экспертизу — образец взяли у старшей дочери, невестка отправила материалы, и ждали результат. Майор сказал, что тело отдают только через полгода. Почему — не знаю. То, что осталось, как-то сохранили. На нем была его одежда. (…) Его опознали именно по одежде», — добавила Ольга Дони.

Она также отметила, что брата похоронили в России недавно, но приехать на похороны она не смогла.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал @newsmakerlive. Там оперативно появляется все, что важно знать прямо сейчас о Молдове и регионе.



Хотите поддержать то, что мы делаем?

Вы можете внести вклад в качественную журналистику, поддержав нас единоразово через систему E-commerce от банка maib или оформить ежемесячную подписку на Patreon! Так вы станете частью изменения Молдовы к лучшему. Благодаря вашей поддержке мы сможем реализовывать еще больше новых и важных проектов и оставаться независимыми. Независимо от того, как вы нас поддержите, вы получите небольшой подарок. Переходите по ссылке, чтобы стать нашим соучастником. Это не сложно и даже приятно.

Поддержи NewsMaker!

Похожие материалы

Больше нет статей для показа
3
Опрос по умолчанию

Вам понравился наш плагин?

x
x

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: