У молдавской сети мини-пекарен Covrigo сменился владелец. Бизнесмен Руслан Кожокару, владеющий также сетью кофеен Tucano Coffee и ресторанов Oliva, продал Covrigo компании Sweet Provance, совладельцы которой Дмитрий Бучков (ранее работал в Linella) и совладелец кондитерской Plovdiv-Len Елена Снегур.
Как рассказал NM Дмитрий Бучков, который стал также директором Covrigo, сделка купли-продажи произошла прошлой осенью, к работе новые владельцы приступили в ноябре. «Любой бизнес покупается, чтобы получать прибыль. Но бизнес, кроме денег, должен приносить еще и удовлетворение. Сфера общепита мне интересна, поэтому и согласился купить пекарни Covrigo», — отметил Бучков.
По его словам, компания планирует уже в ближайшее время расширить сеть — в марте откроется пятая пекарня Covrigo. «Мы открываем еще одну точку на Ботанике — по адресу Зелинского, 7, где раньше находился зал игровых автоматов. Это будет «входящее кафе», то есть продажа будет вестись не «из окошка». «В дальнейшем мы планируем расширяться именно за счет таких кафе», — добавил Бучков.
Сумму сделку он не назвал, сославшись на то, что это коммерческая тайна. Бывший владелец Covrigo Руслан Кожокару также отказался об этом говорить.
Собеседники NM на рынке общепита предполагают, что стоимость одного заведения Covrigo может составлять примерно €25-€30 тыс, а всей сети мини-пекарен с учетом бренда — около €150 тыс. Руслан Кожокару, комментируя эту информацию, сказал, что на самом деле сумма сделки меньше.
Он также рассказал NM, что продал сеть Covrigo, так как решил сфокусироваться на развитии сети кофеен Tucano Coffee. Ранее Кожокару говорил, что планирует открыть 300 кофеен по всему миру. В этом году сеть должна открыть первое заведение в России.
Сеть пекарен Covrigo открылась в начале 2015 года. В ассортименте около 20 видов продукции. Компания представлена на рынке четырьмя мини-пекарнями, три из которых находятся в Кишиневе (в секторах Центр, Ботаника и Рышкановка) и одна — в Бельцах.
