Direcţia Generală Educaţie, Tineret şi Sport din municipiul Chişinău

În premieră, bucatele din grădinițele capitalei vor fi pregătite conform unui manual

În premieră pentru țara noastră, bucatele din meniul grădinițelor din Chișinău vor fi gătite în conformitate cu un Ghid Metodologic Culinar. Noul manual conține nu doar rețete și descrierea procesului de gătire, ci și informații despre rolul fiecărui aliment/ingredient, care vor ajuta angajații și părinții să știe cum să le explice copiilor și cum să-i motiveze să mănânce alimente bogate în substanțe nutritive, scrie suntparinte.md.

Bucătarii și bucătarii auxiliari din instituțiile de educație timpurie din Chișinău au participat la trei etape de instruiri.

Ghidul metodologic culinar are 140 de pagini, dintre care 37 se referă la partea teoretică și operațiunile în blocul alimentar, celelalte 100 conțin fișe tehnologice pentru realizarea preparatelor culinare (rețete, norme, operațiuni pregătitoare, tehnologia preparării și cerințele de calitate).

„Acest meniu include peste 100 de produse culinare și băuturi. Împreună cu peste 100 de bucătari, am analizat materiile prime și procesul tehnologic de preparare, am discutat, am dezbătut, am degustat și am obținut aceste 98 de fișe tehnologice pe care le regăsiți în Ghid. Este obligatoriu ca fiecare proces tehnologic să fie respectat cu strictețe – ce ține de alimentația copiilor, regulile de igienă personală și tehnica securității”, a menționat Coralia Babcenco, metodistă principală a Direcției generale educație, tineret și sport, coautoare a Ghidului.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Știri similare

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Andrei Mardari / NewsMaker

Ex-deputat PAS, judecat în lipsă la Moscova: „Am fost și rămân cetățean al R. Moldova cu poziția mea”. Ce acuzații i se aduc

Fostul deputat PAS Oazu Nantoi urmează să fie judecat în lipsă în Rusia. Dosarul penal a ajuns la Judecătoria Basmannîi din Moscova, scrie publicația rusă „Осторожно, новости”. Nantoi este acuzat de instigare la ură interetnică și de răspândirea unor presupuse informații false despre armata rusă.

Potrivit sursei citate, acuzațiile au fost formulate în baza articolelor 282 și 207.3 din Codul penal al Federației Ruse. Nu se știe ce declarații ale fostului deputat stau la baza acuzațiilor.

Pe 10 noiembrie, Oazu Nantoi a scris pe Facebook că dosarul a fost înregistrat la Judecătoria Basmannîi din Moscova cu numărul 01-0619/2026. NewsMaker nu a putut verifica informația în registrul instanței, deoarece portalul era temporar inaccesibil.

Solicitat de NewsMaker, fostul deputat a pus dosarul pe seama unei încercări mai ample a Moscovei de a intimida vocile critice.

„Este evident că regimul lui Putin este un regim agresiv, care încearcă să promoveze atmosfera de incertitudine, de frică. Noi vedem acte de sabotaj, de diversiuni pe întreaga Europa, acțiuni de destabilizare, de intimidare. Consider că umila mea persoană a fost folosită ca un punctuleț în cadrul acestui tablou sumbru legat de apucăturile regimului lui Putin din Rusia”, a declarat Nantoi.

Întrebat dacă intenționează să întreprindă vreo acțiune în legătură cu dosarul intentat, fostul deputat a răspuns: „Nu am de gând nimic să întreprind. Am fost și rămân cetățean al Republicii Moldova cu poziția mea, pe care nu am de gând să o adaptez la ceea ce se întâmplă în Rusia. Să nu uităm că în cadrul campaniei electorale la care am participat, aici la Chișinău erau indivizi – nu vreau să le dau nume – care se adresau public către Putin să întreprindă acțiuni în legătură cu umila mea persoană”.

Oazu Nantoi, în vârstă de 78 de ani, a reprezentat Partidul Acțiune și Solidaritate (PAS) în Parlament. După alegerile din 2025, el nu a mai intrat în Legislativ. Nantoi a pledat în repetate rânduri pentru introducerea vizelor pentru cetățenii ruși, și-a exprimat în repetate rânduri sprijinul pentru Ucraina și a condamnat războiul de agresiune al Rusiei împotriva țării vecine.

Autoritățile ruse i-au interzis intrarea în Federația Rusă în aprilie 2023. Nantoi a fost declarat, în 2010, persoană indezirabilă și în regiunea transnistreană, controlată de facto de Moscova.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!
Nu mai sunt articole de afișat.
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

x
x

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: