Comisia Europeană a acordat Turciei și Germaniei un termen de șase luni pentru a-și rezolva disputa cu privire la rețeta după care doner-ul kebab ar trebui să fie gătit. În caz contrar, UE va rezolva problema pe cont propriu, scrie The Economist.
În urmă cu doi ani, Turcia s-a adresat Uniunii Europene cu cererea de a acorda doner-ului kebab – mâncare turcească – statutul de specialitate tradițională garantată, același de care dispune șunca Serrano din Spania și pizza napolitană. În cazul în care UE ar da curs solicitării, acest fel de mâncare ar putea fi vândut doar dacă va fi gătit conform rețetei turcești. Potrivit acesteia, carnea de vită ar trebui să provină de la bovine care au cel puțin 16 luni și să conțină cantități specifice de grăsime animală, iaurt sau lapte, ceapă, sare și cimbru, precum și piper negru, roșu și alb. Iar bucățile de carne ar trebuie să aibă o grosime de 3 până la 5 milimetri.
În Occident, doner-ul kebab este pregătit inclusiv cu carne de vițel, iar unele legume care îl îmbogățesc nu se regăsesc în varianta tradițională.
Vânzările de doner kebab generează circa 3,5 miliarde de euro, anual, în Europa, dintre care 2,3 miliarde de euro în Germania. Din această cauză autoritățile germane s-au împotrivit solicitării Turciei.
Astfel, Comisia Europeană a oferit celor două țări un termen de 6 luni pentru a soluționa disputa. În cazul în care acestea nu vor putea ajunge la un compromis, UE va rezolva problema pe cont propriu.
The Economist scrie că, dacă Turcia câștigă această dispută, versiunea europeană a doner kebab va trebui să fie vândută sub un nou nume.
Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.
Vreți să susțineți ceea ce facem?
Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.
Susțineți NewsMaker!
