Примерно двадцать лет назад семья Гори из села Гура- Быкулуй, Новоаненского района, основала бизнес, чтобы объединить людей в одну большую «семью», пишет agrobiznes.md. В «семье» каждый мог бы стать здоровее и более ответственным за окружающую среду.
История бизнеса семьи Гори началась с выращивания традиционных овощей и желания узнать, чего хотят потребители.
«Люди все чаще задаются вопросом, что на самом деле они едят. Производители же не должны их игнорировать. Им необходимо думать о том, что они выращивают и какова их цель. Наша семья всегда выращивала овощи с максимальной ответственностью перед окружающей средой, почвой и здоровьем покупателей. Поэтому с первых же лет мы отказались от пестицидов», — говорит Надежда Гори.
Семья Гори выращивает овощи на 30 гектарах: помидоры разных сортов, разные виды салатов, горчицу, рукколу. У них в хозяйстве есть и традиционные сорта, и зарубежные, из 20 с лишним стран.
Продажи без потерь
Производство продукции — конечно, важная задача в сельском хозяйстве, но еще важнее — это ее сбыт. Какие бы ни были качественными продукты, все равно есть остатки, которые фермеры вынуждены выбрасывать. Семья Гори со всей ответственностью подошла к решению этой проблемы.
Супруги отказались торговать на рынке и решили создать собственную сеть. У них есть база клиентов, которым они еженедельно доставляют на дом корзину со свежими овощами и фруктами.
«Мы решили вести сельское хозяйство при поддержке сообщества. Мы производим овощи на основе договора, заключенного с потребителями. Так мы уверены, что у нас будут покупатели. Вместе с клиентами нам удалось создать настоящую семью», — рассказала Надежда Гори.
Семья Гори ежедневно поставляет овощи напрямую клиентам. Надежда Гори считает, что такой способ ведения бизнеса может позволить многим в селах получать стабильный доход. Клиентам это тоже нравится, ведь им напрямую привозят местную продукцию высокого качества, в то время как на рынках не всегда можно найти экологичные продукты.
Семья Гори уже шесть лет практикует выращивание овощей на основе контрактов с потребителями. Кроме того, они применяют экологические методы возделывания культур. Благодаря этому семья решила получить экологическую сертификацию.
«Сельское хозяйство требует много сил, знаний и терпения. А экологическая сертификация не только учит быть честными с потребителями, но и помогает профессионально расти», — рассказала Надежда.
«Мы заботимся не только о выращивании овощей, но и об окружающей среде, почве. Чтобы получить сертификат, нужно, как в школе, многому научиться», — добавила Надежда.
Сообщество экопроизводителей
Семья Гори использует землю максимально эффективно. Из растительных остатков делают компост, а из компоста получают натуральные удобрения, для борьбы с вредителями устанавливают ловушки.
«Да, частью урожая мы «делимся» с вредителями, но, поверьте мне, эти потери незначительны по сравнению с выгодой», — рассказала Надежда Гори.
Получив экологический сертификат, семья Гори не намерена останавливаться на достигнутом. Она хочет расширить деятельность и создать сообщество экопроизводителей.
«Мы зарегистрировали марку Gori не только для нашей семьи, но и для других. Многие хотят производить без химикатов, потому что понимают, что у них будет возможность продать продукцию. Мы мечтаем превратить нашу улицу в «Улицу экофермеров».
Наши соседи сейчас тоже учатся производить по экостандартам, и через некоторое время, я надеюсь, они тоже получат сертификат», — рассказала Надежда.
Семья Гори понимает, что перемены не происходят за один год. Для этого нужно терпение, которого им хватает с лихвой.
«У нас замечательные места, а в нашем красивом селе живут хорошие люди. Хотим показать наши родные места всему миру. Хотим развивать туризм, продвигать экологическое сельское хозяйство. Хотим, чтобы как можно больше фермеров занимались сельским хозяйством без применения химикатов. Тогда и мы стали бы здоровее, и жили бы в более здоровом обществе», — считает Надежда Гори.
