Новый депозит «DE SĂRBĂTORI» создает новогоднюю атмосферу

Основатель молдавского бренда SANA Мария Акбаш рассказала в новом выпуске проекта «Есть вопросы» с Николаем Пахольницким, почему, спустя полтора месяца после выборов, она ушла из парламента, как на счетах ее фирмы оказались деньги Шора, почему в Молдове столько украинской молочки, сколько стоит открыть молочную ферму, а также, что ждет нашу молочную отрасль с приближением к ЕС.

«Меня просили остаться»

По итогам выборов вы прошли в парламент по списку PAS, а неделю назад сдали депутатский мандат, объяснив это тем, что хотите заниматься своим бизнесом. Ваш уход произошел на фоне появившейся информации о том, что вы якобы брали деньги у Шора. Этот скандал и ваш уход — совпадение или нет?

Да, это совпадение. Но оппозиция решила, что мой уход из парламента — это ее заслуга. Хотя мы этот вопрос обсуждали с господином [спикером парламента Игорем] Гроссу около недели назад. Конечно, он говорил, что жаль, что я сдаю мандат, потому что у Гагаузии все-таки должны быть сви представители в парламенте. Но случилось, что случилось.

В парламенте, насколько помню, было немало бизнесменов, которые одновременно вели и депутатскую деятельность, и бизнес.

Видимо, я оказалась не таким депутатом. Может быть, есть бизнес, который не требует твоего постоянного присутствия. Но у нас нужно присутствие 24/7: это молочная ферма, производство молока и молочных продуктов. Я недооценила ситуацию, предполагая, что производство справится без меня. Оказалось, что мне еще рано отпускать это дитя.

Почему тогда вы согласились баллотироваться в депутаты?

Потому что я думала, что мой бизнес сможет работать без меня. И я настоятельно просила [коллег] не звонить, не втягивать меня опять в операционную деятельность. Говорила — давайте попробуем без меня. Но, к сожалению, оказалось, что еще рано.

То есть после разгоревшегося скандала вокруг информации о шоровских деньгах на вас никто не давил с тем, чтобы вы сдали мандат?

Наоборот, меня просили остаться.

А как вы оказались в избирательном списке PAS? Кто вам предложил баллотироваться?

Я поддержала госпожу Санду на президентских выборах. Я выступила от имени гагаузов и Гагаузии. Команда [PAS] поняла, что я смотрю с ними в одном направлении. И ближе к парламентским выборам ребята сказали мне: раз вы поддержали госпожу Санду, не побоялись пойти против настроений, которые царят в Гагаузии, то было бы неплохо, чтобы вы представляли Гагаузию в парламенте.

Я вас спрашиваю об этом, потому что многие не поняли, как так случилось, что на прошлых выборах вы шли от «Гражданского конгресса», и тут — раз, вы в PAS. Как это произошло?

В 2023 году я вышла из партии «Гражданский конгресс». Решила сосредоточиться на бизнесе, потому что мне это интересно. Но поступило предложение поддержать госпожу президента на президентских выборах. Я поближе познакомилась с командой, была приятно удивлена, потому что в Гагаузии все-таки работает пропаганда, что PAS — это враги, которые разрушают Гагаузию. А оказалось, что в PAS люди, которые хотят быть рядом, хотят, чтобы мы вместе шли в светлое европейское будущее.

Как вам кажется, почему у PAS и лично у Майя Санду такой высокий антирейтинг в Гагаузии? Насколько знаю, нигде в Молдове, даже в традиционно пророссийских районах, не голосуют так активно против PAS и Санду, как в Гагаузии.

Это все махровая пропаганда. Я даже своей матери объясняю, что в PAS адекватные и образованные люди, которые понимают наши проблемы и хотят помочь. И что в Евросоюзе у гагаузов будет намного больше шансов сохранить свою идентичность и оставаться гагаузами.

Пропаганда чья: российская, Шора?

Я вам так скажу: пропаганда русскоязычного прорусского контента. У нас ведь очень большая языковая проблема, [так как многие гагаузы не знают румынского языка]. Но будучи в команде PAS, и не будучи при этом членом партии PAS, я видела, что меня приняли, как свою. Они хотят быть рядом, хотят, чтобы мы с ними смотрели в одном направлении.

Единственное, о чем я их просила: давайте организуем контрпропаганду на русском языке, потому что за день мы в Гагаузии не выучим румынский язык. Сейчас у нас уже много людей, которые хотят учить румынский, которые отдают детей в школы с румынским языком обучения. Но сегодня наше поколение еще говорит на русском. Поэтому давайте гагаузам сегодня рассказывать на русском языке, какие у них будут перспективы в Евросоюзе.

То есть Шору и Москве удается завоевать симпатии жителей Гагаузии, а PAS — нет из-за сложностей с языком?

Да, тут срабатывает языковой барьер, больше я не вижу проблем. Все мои знакомые говорят, если бы мы знали румынский, страха бы не было. Правящей партии сегодня нужно разговаривать с гагаузами на русском языке. Это быстрее, чем обучить гагаузов румынскому.

Лидер партии «Демократия дома» Василий Костюк неделю назад заявил со ссылкой на отчет СИБа, что принадлежащая вам компания якобы получила €20 тыс. от структур, связанных с Иланом Шором. Что это за деньги и как они оказались на ваших счетах?

Эти деньги поступили на счета нескольких фермеров Гагаузии, а также, судя по информации СИБ, фермеров из Тараклийского и Оргеевского районов. Почему мы оказались в этом списке? Потому что после прошлогодней засухи фермеры представили акты потерь в АПК Исполкома Гагаузии. И вот на основании этих актов Исполком Гагаузии сообщил, что окажет спонсорскую помощь. Вот откуда эти €19 тыс. с копейками. Но оказалось, что это была структура, якобы аффилированная с Шором.

А почему акты представили в Исполком Гагаузии, а не в минсельхоз?

Потому что акты по потерям всегда представляют в агропромышленный комплекс Это каким-то образом подструктура министерства сельского хозяйства.

И вам перечислили эти деньги, но вы их не взяли?

Деньги поступили на счет, но мы их не взяли, потому что начался шум, что это шоровские деньги. Эти деньги месяц лежали на счету, а потом по какому-то циркуляру какого-то госоргана их изъяли. Я не знаю, куда они ушли, но знаю, что они как пришли на наш счет, так и ушли.

«Мы можем делать сырки, но сколько можем их продать внутри страны?»

Судя по данным статистики, молочный сектор в Молдове сегодня находится в упадке. Если 10 лет назад почти вся молочная продукция в магазинах была отечественная, то сейчас, по разным подсчетам, 40% — 60% молочки — это импорт. Почему так? И как так получилось, что за 10 лет поголовье скота у нас уменьшилось почти в два раза — со 130 тыс. до 62 тыс.?

Такая ситуация не только в Молдове. Поголовье уменьшилось, потому что большая часть животных была в частных [домашних] хозяйствах, в которых было две-три коровы. Их владельцы сдавали молоко на перерабатывающие предприятия. Но бабушки с дедушками уходят и, соответственно, и поголовье животных уходит. Вторая причина —перерабатывающие заводы стали гораздо тщательнее относиться к качеству сырья. А сырье из таких домашних хозяйств, и с фермы —разного качества.

Почему качество домашнего молока хуже?

Потому что дома невозможно обеспечить высокий уровень гигиены. А ферма гарантирует, что молока будет много и хорошего качества. Конечно, оно дороже на 30%, чем у частников, но с гарантией качества.

А почему в магазинах так сократилась доля нашей молочной продукции?

Во-первых, покупатель стал более разборчивым. Ему уже недостаточно просто молока, кефира, сметаны и творога. Он хочет сырки, намазки, вкусные сыры. А у нас производители пока не доросли до такого уровня, чтобы выпускать продукцию с такой добавленной стоимостью.
Во-вторых, Молдова — это очень маленький рынок. Мы можем делать сырки, но сколько их реально сможем продать внутри страны? Чтобы запустить современную линию, мы должны экспортировать, а экспорт молочной продукции в Евросоюз для нас пока закрыт.

Вот Молдова импортирует [сырные] намазки. Их производят крупные заводы, которые экспортируют продукцию во многие страны, а доля Молдовы может быть 2%-3%. Чтобы выпускать этот продукт весом 150 грамм, нужны инвестиции в сотни тысяч евро. Молдавский производитель еще не готов это делать. Но мы сейчас к этому стремимся. Вот почему нужно качество молока.

У нас на ферме 1683 головы высокопродуктивного голландского племенного скота. И сегодня мы выдаиваем до 20 тонн молока в сутки. Прежде чем выдоить корову, мы обрабатываем вымя с помощью специальных средств и специального оборудования. В доильном зале у нас идеальная чистота благодаря регулярной дезинфекции. Молоко сразу охлаждаем до четырех градусов, иначе оно скиснет. Везем на завод в современных молоковозах. Из этого молока мы делаем продукцию, в качестве которой уверены.

И все-таки, почему в Евросоюзе молоко более качественное?

Потому что там все фермы такие, как наша — контролируемые, чистые, современные. У нас таких ферм еще очень мало. Наше молоко сегодня полностью соответствует европейским нормам. В Молдове сегодня таких ферм только шесть.

«Если на ферме меньше 100 коров — это, скорее, семейный бизнес»

Сколько стоит открыть молочную ферму?

В перерасчете на одну корову — примерно €10 тыс.

То есть ферма на 100 коров — это €1 млн?

Да, но при условии, что у вас есть земля. И если на севере страны достаточно полгектара на одну голову, то у нас на юге, в засушливой зоне, нужно хотя бы полтора гектара. А если ты сам не будешь производить корм для коров, а будешь его покупать, то, конечно, рентабельность у тебя будет никакая.

За какое время может окупиться этот €1 млн?

С учетом субсидий может окупиться за три года. И рентабельность фермы начинается от 100 коров. Можно выйти на рентабельность и с меньшим количеством голов, но в том случае, если на ферме работает только семья без наемных работников.

А какая себестоимость литра молока?

Разная, в зависимости от числа коров. У нас — чуть больше 7 леев за литр, но это при условии собственных кормов.

В магазине молоко стоит 15-16 леев литр. То есть торговля делает двойную наценку?

Нет, конечно. 7 леев — это себестоимость. Плюс примерно 50% — расходы на переработку на заводе. Сюда входит электроэнергия, заработная плата, упаковка, ингредиенты, используемые в той или иной молочной продукции, логистика. Ну и никакой магазин не будет продавать без своей наценки. Но хочу сказать, что у нас сегодня очень адекватные цены на молочную продукцию.

«В зимнее время производство молока падает почти вполовину, а в летнее — хоть залейся»

В Молдове сегодня много украинской и белорусской молочки, которая дешевле молдавской. Почему так?

Потому что в Украине очень много крупных ферм, при этом потребление молочки сократилось вполовину. Куда девать молоко? Для Украины экспорт [молочной продукции] в Европу не открыт. В Россию, понятно, тоже не отправят. Куда девать излишки? Почему бы не в Молдову. В Беларуси та же история.

После начала войны в Украине, помню, у нас были какие-то конференции, где обсуждали, как повлияет война на разные отрасли в Молдове. И тогда говорили, что соседние страны поставляли нам сырье для производства сливочного масла. Это так?

Украина и сегодня поставляет нам сырье для переработки.

То есть из Украины завозят сливки, из которых делают молдавское сливочное масло?

Сливки или цельное пастеризованное молоко. Из них наши заводы могут делать любую продукцию, не только масло. Что делать, если сегодня Украина может завезти большое количество молока хорошего качества. И они демпингуют, только чтобы сохранить свое стадо. Их можно понять.

Украинское молоко дешевле нашего?

Нет, оно дороже, но оно качественное и поставки стабильные. Предположим, завод в день перерабатывает 50 тонн молока. Представляете, как ему ежедневно собирать эти 50 тонн у фермеров?

Вас не задевает, что в наших магазинах так много импортного продовольствия — не только молочки, но и овощей, фруктов, консервов? Вам бы не хотелось, чтобы депутаты на законодательном уровне как-то защитили в этом смысле отечественного производителя?

Если заниматься популизмом, можно потребовать — дайте нам полки в магазинах. И мы, молочники, обеспечим наши полки с марта по август. В сентябре с молоком уже нюансы. На нашей ферме процесс осеменения поставлен так, чтобы у нас круглогодично было одинаковое количество молока, но на других фермах пока этого нет, и в зимнее время производство молока падает почти вполовину. Но магазины не могут сказать потребителям — извините, у нас творога нет.

Вы несколько раз говорили, что выступаете за евроинтеграцию и считаете, что место Молдовы в Европейском Союзе. Но, опять же, как вы сами сказали, для европейского рынка нужна более качественная молочная продукция. Как вам кажется, что ждет молочную отрасль Молдовы после вступления в ЕС — рывок или или приход гигантов из других стран?

Молочные гиганты не придут. Придет молочная продукция молочных гигантов. Мы должны быть к этому готовы. Поэтому сегодня мы должны сделать огромную работу по приведению наших ферм в соответствие с требованиями ЕС. Это будет очень сложно и это вызов, поэтому сегодня есть программы, которые помогают фермерам. Другой вопрос, что некоторые фермеры думают, что обойдутся без обучения, без роста. Не обойдутся. Нас ждет огромная работа.

Это сокращенная версия интервью. Полную версию смотрите на нашем YouTube NewsMaker.md

---

Подписывайтесь на наш Telegram-канал @newsmakerlive. Там оперативно появляется все, что важно знать прямо сейчас о Молдове и регионе.

---

---

Хотите поддержать то, что мы делаем?

Вы можете внести вклад в качественную журналистику, поддержав нас единоразово через систему E-commerce от банка maib или оформить ежемесячную подписку на Patreon! Так вы станете частью изменения Молдовы к лучшему. Благодаря вашей поддержке мы сможем реализовывать еще больше новых и важных проектов и оставаться независимыми. Независимо от того, как вы нас поддержите, вы получите небольшой подарок. Переходите по ссылке, чтобы стать нашим соучастником. Это не сложно и даже приятно.

Поддержи NewsMaker!

---