Популярный кулинарный тренд захватил и Молдову. Команда Sweetland выпустила авторскую версию «Дубайского шоколада».
Несколько слов об этом тренде. Считается, что рецепт «Дубайского шоколад» в том виде, в котором он есть сейчас, разработала шоколатье Сара Хамуд из Дубая. Она соединила традиционные арабские ингредиенты с современными методами кондитерского искусства. Так получилась шоколадная плитка с необычной хрустящей начинкой — фисташковой пастой и тестом катаифи.
Видео об этой плитке моментально собрало в TikTok 60 миллионов просмотров, а десерт стал настоящей сенсацией. Миллионы пользователей снимают обзоры на плитку и выкладывают в соцсети.
Дубайский шоколад выделяется гениальным сочетанием ингредиентов, объединяющих восточные традиции и современную кулинарную изысканность.
Хрустящая начинка катаифи (тонкое хрустящее тесто, часто используемое в восточных десертах) и насыщенный фисташковый крем покрыты обильным слоем изысканного шоколада.
Такое сочетание вкусов и текстур превращает «Дубайский шоколад» в насыщенный десерт.
Вкус этого десерта идеально сбалансирован: сладко-сливочный шоколад дополнен слегка соленой фисташкой, а катаифи добавляет хрустящий элемент, обостряющий вкусовые ощущения.
Сегодня «Дубайский шоколад» выпускают не только в Дубае, а по всему миру. Кондитеры и шоколатье по всему миру делают свои интерпретации десерта, который стал мировым бестселлером.
Молдова не стала исключением. В нашей стране впервые, в октябре 2024 года, «Дубайский шоколад» выпустила команда Sweetland. В их первоначальной серии шоколадных плиток — три разных вкуса.
Для их изготовления команда Sweetland использует бельгийское премиальное шоколадное сырье от Callebaut. Все плитки создают вручную, поэтому каждая из них уникальна, а их числострого ограничено.
- Классический фисташковый «Дубай». Представляет собой нежный молочный шоколад с начинкой. Внутри — фисташковая паста с кусочками отборных фисташек и мелко порубленными волокнами теста катаифи.
- Арахисовый «Дубай». Премиальный темный шоколад (54%) с тягучей арахисовой начинкой и хрустящими хлопьями из тонких вафель.
- Карамельный «Дубай». Премиальный темный шоколад (54%) с начинкой из соленой карамели и мелко порубленных волокон теста катаифи.
Молдавский «Дубайский шоколад» можно купить в шоколадерии Sweetland по адресу:
Кишинев, ул. Колумна 170 (Tracom). А если заблудитесь, наберите +37369645951.
А также на сайте с доставкой по Кишиневу: sweetland.md
