На первый взгляд это обычный частный дом в жилых кварталах Вулканешт. Но к нему ведет дорожный туристический указатель Vinaria Kara Gani. Прямо на заднем дворе жилого дома семья Червен развернула успешный винодельческий и ресторанный бизнес под брендом Kara Gani. Тут расположены винодельня, помещения для хранения вина и дегустационные залы, где можно не только продегустировать вино, но и попробовать блюда национальной гагаузской кухни.

Свое предприятие семьи Червен основала 14 лет назад. Сначала они производили по сути домашнее вино для себя и друзей, вспоминает Георгий Червен. «Начинали с небольших площадей — один-два гектара виноградников. Нам достались колхозные виноградники, расположенные в полутора километрах от Вулканешт. Сейчас площадь увеличили до 10 гектаров», — отметил Червен.

Поначалу, по его словам, все произведенное вино они продавали наливом, а иногда просто продавали собранный виноград винзаводам. Еще в начале нулевых годов их стали приглашать на конкурсы крестьянских виноделов. «Там мы познакомились с энологами, они нам рассказали, как сделать домашнее вино и разливать его в бутылки», — вспоминает жена Георгия, директор Kara Gani Лариса Червен.

Со временем семья виноделов пришла к необходимости производить бутылочное вино.

Тогда же виноделы стали принимать и первых туристов. Первая партия вина под брендом Kara Gani составила всего 3 тыс. бутылок. «С самого начала я решил, что мы будем делать вина премиум-класса. Нас просили сделать подешевле, но мы решили, что меньше, чем за €5 (примерно 95 леев), наши вина продаваться не будут», —вспоминает Георгий Червен. В магазинах розничная цена вин Kara Gani — 140-160 леев.

Такую цену виноделы объясняют высокими затратами при выращивании винограда.

При этом для обработки своих посадок они стараются использовать более экологические средства, которые дороже химических.

Установить солнечные панели на своем производстве семье Червен решила, в первую очередь, из соображений энергобезопасности. «У нас были постоянные перебои со светом. В самый неподходящий момент могла отключиться электроэнергия, что очень мешало работе. Поэтому мы стали изучать возможность установки солнечных батарей. Оказалось, что это недешево, но вовремя подвернулся грант», — вспоминает Лариса Червен.

«Наши вложения составили примерно 40% от общей стоимости проекта. На свои средства мы должны были разработать проект, проложить все кабели и укрепить крышу здания», — пояснил Георгий.

Максимальная мощность батарей составляет 14,5 кваттчас, фактическая выработка зависит от времени года и суток. Когда на винодельни были журналисты NM, выработка составляла 4,3 кваттчас. При этом для внутреннего потребления семье Червен нужно на 1 кваттчас меньше.

Избыток они продают поставщику электроэнергии компании Premier Energy. Для учета электроэнергии на входе в винодельню установлен специальный счетчик, который считает электроэнергию на обоих направлениях. Правда, так как аккумуляторов у Kara Gani нет, ночью они расходуют электроэнергию, получаемую централизованно.

Сколько электроэнергии винодельня продала Premier Energy и сколько за два года сэкономила, виноделы пока точно сказать не могут. Хотя грант на установку солнечных батарей они получили в 2018 году, все необходимые правовые нормы для выработки и продажи «зеленой энергии» молдавские власти приняли лишь в 2020 году. Взаимозачет с Premier Energy проданной электроэнергии они планируют произвести в конце 2020 года.

Как рассказали виноделы, процесс окупаемости подобных проектов обычно долгий.

Кроме производства вина, семья Червен расширяет и туристический сегмент своего бизнеса. Интересно, что рядом с дегустационными залами они открыли и небольшой семейный музей, который тоже посещают туристы.

Во время эпидемии, как рассказали виноделы, продажи вина в магазинах ощутимо упали, но при этом заметно выросли на месте.

Как рассказали супруги Червен, за время работы своего предприятия они вложили в него около €1 млн. Сейчас на предприятии, кроме членов семьи Червен, работают еще восемь наемных работников. Вино Kara Gani пока продается в ресторанах и специализированных магазинах. В планах, по словам Георгия, попасть на полки столичных супермаркетов, а также на рынки Украины и Румынии. Кроме того, компания готовится к выходу на британский рынок.

По словам Георгия Червена, красное вино Фетяскэ Нягрэ бренда Kara Gani заметили молдаване, живущие и владеющие магазином в Лондоне, и попросили отложить для них весь остаток — это 200 бутылок.

Оформление: Кристина Демиан
Фото: Игорь Чекан