Șeful Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) a fost întrebat, în cadrul unei conferințe de presă, ce se întâmplă cu persoanele care au cumpărat și au consumat ouă sau carne contaminată cu metronidazol. Radu Musteața a spus că „evaluarea riscului prevede un consum în timp a acestor produse”. „Referitor la consumul acestor ouă, vreau să fie foarte clar că acest antibiotic în primul rând se supune degradării chimice la temperaturi”, a adăugat directorul ANSA.
„Evaluarea riscului prevede un consum în timp a acestor produse. (…) Laboratorul național care a depistat acest metronidazol în ouă… noi vorbim de un conținut în micrograme. Respectiv este o concentrație foarte foarte mică. Dar pentru a proteja sănătatea consumatorului, aceste produse nu pot fi plasate pe piață și ele sunt rechemate. (…) Deci, noi vorbim de un efect în timp, nu efect imediat. Nu poate exista un efect imediat asupra unui consumator, dacă a consumat acest produs. (…) Referitor la consumul acestor ouă, vreau să fie foarte clar că acest antibiotic în primul rând se supune degradării chimice la temperaturi. Odată ce produsele care au fost utilizate – ouăle – au fost coapte/prăjite/fierte sau au fost utilizate în produse de panificație, ele degradează”, a precizat șeful Agenției.
Întrebat de ce se include metronidazolul în hrana animalelor sau a păsărilor, directorul general adjunct al agenției, Alexandr Manciu, a răspuns: „Are dublu efect: atât antiparazitar – este unul din cele mai puternice cu efect contra la paraziți -, dar bacteriostatic. Anterior, acest produs era folosit în cantități mici în hrana pentru animale pe rol de promotor de creștere”. „Pe scurt, acest antibiotic poate avea efecte economice pentru acei producători care crescut păsări”, a adăugat directorul agenției, Radu Musteața.
***
Amintim că pe 9 ianuarie, ANSA anunța că 110 mii de păsări au fost nimicite în R. Moldova, după ce analizele de laborator au depistat prezența metronidazolului. Potrivit Agenției, acesta este un medicament chimioterapic puternic, care, din cauza riscurilor pe care le reprezintă, este interzis la animalele de la care se obțin produse alimentare. Agenția a declarat că a verificat 17 locații în acest scop și a dispus suspendarea mișcării păsărilor și a ouălor de consum, a inițiat rechemarea ouălor provenite de la aceste locații și a sistat importurile de furaje combinate.
Pe 12 ianuarie, ANSA a prezentat, în cadrul unei conferințe de presă, cronologia evenimentelor legate de cele 110.000 de păsări sacrificate în Republica Moldova, după ce analizele de laborator au confirmat prezența metronidazolului. Șeful instituției, Radu Musteața, a declarat că ANSA a apelat, inclusiv, la un laborator din București pentru analiza probelor. Totodată, potrivit lui Musteața, instituția așteaptă un răspuns din partea Ucrainei privind modul în care metronidazolul a ajuns în furajele exportate în Republica Moldova.
