Susține NM

Ritualul servirii vinului: Cum să folosești un decantor ca un expert

  • P.

Servirea vinului este o artă în sine, iar folosirea unui decantor poate transforma complet experiența degustării. Acest accesoriu elegant nu este doar un element de design pe masă, ci are un rol esențial în îmbunătățirea aromei și gustului vinului. Dacă vrei să servești vinul ca un adevărat cunoscător, îți explicăm cum să folosești corect un decantor.

1. Ce este un decantor și de ce este important?

Decantorul este un recipient din sticlă sau cristal, cu o formă specială care permite aerisirea vinului. Acesta este folosit în special pentru vinurile roșii, dar și pentru anumite vinuri albe mature, cu scopul de a separa eventualele sedimente și de a intensifica aromele.

Folosirea unui decantor ajută vinul să „respire”, ceea ce înseamnă că taninurile se înmoaie, iar buchetul de arome devine mai complex și mai plăcut.

2. Cum alegi decantorul potrivit?

Există mai multe tipuri de decantoare, iar alegerea lui depinde de tipul de vin pe care îl servești:

  • Pentru vinuri tinere și robuste – Alege un decantor cu o bază largă, care să permită un contact mai mare cu aerul. Acest lucru ajută la deschiderea rapidă a aromelor.
  • Pentru vinuri vechi – Optează pentru un decantor cu gât îngust, pentru a reduce expunerea excesivă la aer și a păstra delicatețea vinului.
  • Pentru vinuri albe sau spumante – Deși mai rar folosite pentru decantare, unele vinuri albe mature pot beneficia de o aerisire ușoară într-un decantor cu formă simplă.

3. Cum să decantezi vinul corect?

Pasul 1: Pregătește vinul
Dacă ai un vin vechi, lasă sticla în poziție verticală timp de câteva ore pentru ca sedimentul să se așeze.

Pasul 2: Toarnă vinul încet
Deschide sticla cu grijă și toarnă vinul lent în decantor, menținând gâtul sticlei ușor înclinat. Dacă ai un vin vechi cu sedimente, folosește o lumânare sau o sursă de lumină pentru a observa când apar resturile și oprește turnarea înainte de a le transfera în decantor.

Pasul 3: Lasă vinul să respire
Pentru vinurile tinere, lasă-le să stea în decantor timp de 30-60 de minute înainte de servire. Pentru vinurile vechi, consumă-le în maxim 20-30 de minute pentru a nu risca oxidarea excesivă.

Pasul 4: Servește vinul corect
Toarnă vinul în pahare potrivite și bucură-te de întreaga sa complexitate aromatică!

4. Greșeli frecvente în decantarea vinului

  • Decantarea excesivă a vinurilor vechi – Unele vinuri mature pot pierde rapid din intensitate dacă sunt expuse prea mult la aer.
  • Folosirea unui decantor neadecvat – Un decantor cu gât larg pentru un vin vechi poate accelera oxidarea în mod nedorit.
  • Turnarea prea rapidă – Dacă torni vinul brusc, poți afecta procesul de aerisire și să pierzi din arome.

5. Concluzie: Decantorul – secretul unui vin perfect servit

Un decantor bine ales și utilizat corect poate transforma o simplă degustare într-o experiență rafinată. Dacă ești pasionat de vinuri și vrei să îți îmbunătățești tehnica de servire, încearcă acest ritual simplu, dar sofisticat.

Vizitează iKrystal și descoperă colecția noastră de decantoare elegante, perfecte pentru a-ți transforma fiecare pahar de vin într-o experiență de lux!

Pentru detalii suplimentare, ne poți contacta pe Facebook, Instagram sau TikTok.

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Abonați-vă la NM Espresso

Rezumat zilnic cu cele mai importante știri din Moldova direct pe emailul dvs

Știri similare

Răspunsuri trase la indigo și copiii tratați superficial în cazul Vartic? Ministra Plugaru răspunde avocatelor

(VIDEO) Taxă de combustibil în pachetele turistice? Turiștii ar putea plăti suplimentar 100 de euro pentru Vietnam; 30 – pentru Turcia

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

protv.md

Ex-directorul adjunct SIS Alexandru Balan a fost condamnat la închisoare. Și-a recunoscut vinovăția

Fostul director adjunct al Serviciului de Informații și Securitate, Alexandru Balan, a fost condamnat în lipsă la 1 an și 6 luni pentru divulgarea secretului de stat, în dosarul din Republica Moldova. Informația a fost confirmată pentru IPN de către procurorul de caz, Dumitru Ștefîrță.

Sentința a fost pronunțată astăzi, 15 aprilie, după prima ședință în dosar, la care Balan a participat online, fiind în arest la domiciliu în România. Inculpatul și-a recunoscut vina, solicitând examinarea cauzei în procedură simplificată.

Procurorul Ștefîrță a precizat că punerea în executare a pedepsei este de competența Ministerului Justiției.

Precizăm că, în prezent, fostul șef adjunct al SIS se află în arest la domiciliu în România, unde este judecat într-un dosar pentru trădare de patrie. Alexandru Bălan, care deține cetățenie moldovenească și română, este acuzat că a transmis informații cu caracter de secret de stat unor ofițeri KGB din Belarus.

Știri similare

Ministerul Infrastructurii și Dezvoltării Regionale al Republicii Moldova

Bilet unic, doar online. Bolea, despre călătoria cu trenul spre Revaca și autobuzul spre aeroport

În cadrul proiectului care prevede transportul cu trenul de la Gara Feroviară din Chișinău spre stația Revaca, din apropierea aeroportului, și, de acolo, cu autobuzul spre aerogară, va fi un bilet unic. Acesta va putea fi achiziționat doar online. Precizările au fost făcute pe 15 aprilie de ministrul Infrastructurii și Dezvoltării Regionale, Vladimir Bolea. Potrivit oficialului, Calea Ferată din Moldova va face o analiză pentru a anunța costul unui bilet. Amintim că, săptâmâna trecută, oficialul a anunțat că trenul ar putea fi lansat până la sfârșitul anului 2026.

Potrivit lui Bolea, în cadrul unei testări s-a stabilit că distanța dintre Gara Feroviară din Chișinău și aeroport a fost parcursă în 15 minute.

Ministrul a spus că pasagerii, ajunși cu trenul de la Gara Feroviară din Chișinău la stația Revaca, vor fi preluați de un autobuz și transportați până în fața aeroportului. Potrivit lui Bolea, în cadrul testării, „autobuzul a mers exact 5 minute”.

Întrebat dacă va exista un singur bilet pentru ambele tipuri de transport, ministrul a răspuns: „Bilet unic, cu posibilitate de a fi achiziționat online și fără posibilitate de a fi plătit prin numerar. Modelul care a fost implementat în orașul Ungheni, în urma unei strategii de mobilitate, prevede patru posibilități de achiziție a biletului și niciuna cu numerar. Adică numai online, exact va fi și aici – toată lumea va plăti online. Luptăm cu corupția prin fapte nu numai vorbe”.

Despre costul unui bilet, Bolea a declarat că de acest aspect se ocupă Căile Ferate, care vor face o analiză și vor reveni cu informații.

În contextul proiectului, ministrul a declarat că a fost deschisă licitația pentru proiectarea clădirii stației Revaca. În cadrul lucrărilor, va fi reproiectat și peronul. Totodată, Administrația Națională a Drumurilor, împreună cu Direcția de Mobilitate Urbană, se ocupă de proiectarea și construcția unei stații municipale de preluare a pasagerilor pentru transportul public.

Ministrul a mai spus că stația terminus a trenului va fi Sângera. „Sub podul de la Sângera este un alt peron, care tot va fi reabilitat. (…) Acolo vor fi preluați cetățenii acestui oraș (…) care vor ajunge tot cu ajutorul trenului până în centrul Chișinăului”, a menționat Bolea.

***

În iulie 2025, ministrul Vladimir Bolea anunța că autoritățile intenționează să conecteze aeroportul din Chișinău la calea ferată. Bolea explica că din Chișinău există deja un segment de cale ferată în direcția Sîngera (aeroportul fiind situat între cele două localități), iar autoritățile trebuie să identifice locația exactă unde va fi realizată conexiunea. Ministrul a menționat că valoarea estimativă a proiectului este de aproximativ 8,5 milioane de euro.

În octombrie, Bolea a anunțat că, până în primăvara anului 2026, autoritățile vor pregăti stația Revaca din care pasagerii aeroportului vor fi preluați cu trenul către centrul capitalei. În aprilie 2026, Bolea a precizat că stația va fi redenumită în „Revaca – Aeroport”. Totodată, a anunțat că trenul ar putea fi lansat până la sfârșitul anului 2026.

În prezent, de la Aeroportul Chișinău spre centrul orașului se poate ajunge doar cu troleibuzul sau taxiul.

Știri similare

scinetwork.ru

Experimente pe oameni, în Rusia: cum sunt testate muniții și medicamente pe militari

Institutul de Cercetare Științifică pentru Medicină Militară al Ministerului Apărării al Rusiei testează pe voluntari muniții și diverse substanțe medicamentoase. Informația a fost raportată de publicația „Проект”, care subliniază că institutul joacă un rol important în dezvoltarea programelor legate de arme chimice în Federația Rusă.

Din 2015, acest institut ar fi devenit singura structură din cadrul Ministerului Apărării autorizată să desfășoare experimente pe oameni. Directorul institutului, Serghei Cepur, a menționat într-un articol din „Jurnalul Militar” că unele substanțe testate influențează funcțiile nervoase superioare, motiv pentru care nu pot fi evaluate doar pe animale. Testele sunt realizate pe voluntari sănătoși, care sunt militari.

Începând cu 2018, pentru aceste cercetări a fost creat în cadrul institutului un centru științifico-clinic cu 100 de paturi, dotat cu secții de terapie intensivă, chirurgie și terapie, precum și cu o echipă de anestezie și reanimare.

Cepur a menționat că în cadrul institutului au fost testate pe voluntari inclusiv muniții de artilerie de calibrele 122 și 300 mm. Scopul acestor teste era stabilirea tipului și puterii necesare proiectilelor destinate „neutralizării sau scoaterii din luptă a forței vii a adversarului”. Experimentele aveau loc pe un poligon amenajat cu structuri care imitau fortificații utilizate în Rusia și în țările NATO.

În timpul testelor, participanților li se monitorizau funcțiile sistemului nervos și ale celui cardiovascular, li se prelevau probe și se analiza modul în care afectările depindeau de distanța față de punctul de detonare sau tragere. Au fost raportate efecte precum variații ale tensiunii arteriale, modificări ale sistemelor vascular și nervos, precum și afectarea unor funcții senzoriale și cognitive.

De asemenea, pe militari au fost testate medicamente menite să crească performanța, echipamente de protecție împotriva factorilor extremi, precum și tehnică și echipamente noi.

Potrivit „Проект”, Serghei Cepur ar fi oferit consultanță unor angajați ai GRU implicați în tentativa de otrăvire a fostului ofițer de informații Serghei Skripal și a fiicei sale în 2018, în Marea Britanie. Jurnaliștii mai susțin că în prezent, în structurile implicate în dezvoltarea de substanțe toxice în Rusia lucrează peste 3 500 de persoane.

Știri similare

Cel puțin 50 de moldoveni, deținuți ilegal în Transnistria. Subiectul ajunge pe agenda reuniunii „1+1” planificată la Tiraspol

Cazul cetățeanului moldovean Evghenii Pancioha, deținut de opt ani în mod ilegal în regiunea transnistreană, va ajunge pe agenda întâlnirii dintre reprezentanții politici ai Chișinăului și Tiraspolului programate pentru 16 aprilie, a declarat vicepremierul pentru Reintegrare, Valeriu Chiveri, după ședința Guvernului din 15 aprilie. Pancioha, în vârstă de 42 de ani, se află într-o stare gravă de sănătate care îi pune viața în pericol, după opt ani de detenție în condiții inumane și fără acces la tratament medical adecvat.

„Cazul Pancioha și alte cazuri de rezonanță, cum ar fi Zaharov, Cenușa, Ceban, Zimin, sunt în atenția Biroului Politici de Reintegrare. Acest subiect a fost și în agenda discuțiilor în formatul 1+1 din 26 februarie și a fost inclus și în agenda reuniunii din 16 aprilie de mâine de la Tiraspol. Au fost sensibilizați și actorii internaționali, inclusiv Misiunea OSCE din Moldova, pentru a interveni în cazul acestui cetățean. Deocamdată, cu părere de rău, cazurile nu s-au găsit soluționate”, a declarat Chiveri.

Cine este Evghenii Pancioha și de ce este deținut

Pancioha, originar din Tiraspol, a fost răpit în 2018 de ofițeri ai „ministerului securității” de la Tiraspol de la așa-numita „vamă” și condamnat pe 21 decembrie 2018 la 13 ani de închisoare pentru pretinsa „trădare de patrie” — acuzația că ar fi colaborat cu serviciile secrete ale Ucrainei împotriva regimului de la Tiraspol. Anterior, activase în domeniul transporturilor de pasageri și mărfuri.

Potrivit Asociației Promo-LEX, care a cerut intervenția urgentă a vicepremierului Chiveri, „procesul penal” s-a desfășurat cu ușile închise, dosarul a fost clasificat, Pancioha nu a avut acces la un avocat independent și a fost ținut aproximativ 11 luni în izolare solitară fără a i se prezenta vreun act procedural. Curtea Europeană a Drepturilor Omului a stabilit anterior, în cauza Mozer c. Republicii Moldova și Rusiei, că „instanțele” transnistrene nu pot dispune în mod legal arestarea sau detenția unei persoane.

Stare gravă de sănătate, fără tratament

Pancioha suferă de multiple boli cronice grave — HIV, hepatite virale, afecțiuni neurologice și patologie vasculară periferică cu afectarea membrelor inferioare. Promo-LEX semnalează că starea sa se deteriorează continuu, cu înnegrirea picioarelor și lipsa circulației sanguine la nivelul acestora. Singurul tratament administrat efectiv este cel antiretroviral pentru HIV, celelalte afecțiuni rămânând netratate din cauza lipsei prescripțiilor medicale și a medicamentelor din instituția penitenciară ilegală.

Situația este agravată și de subfinanțarea sistemului medical din penitenciarele transnistrene — potrivit raportului Promo-LEX privind drepturile omului în regiunea transnistreană pentru 2024, alocarea anuală pentru medicamente și servicii medicale este de aproximativ 200 de lei per deținut, față de circa 2.800 de lei pe malul drept al Nistrului.

Pe 7 aprilie, Biroul de reintegrare a comunicat pentru NM că pe acest caz „au fost sensibilizați pe cazul dat actorii internaționali relevanți și Misiunea OSCE în Republica Moldova, cu apelul de a sprijini eforturile autorităților naționale în ceea ce privește restabilirea în drepturi a cetățeanului Panceha”.


Potrivit Biroului, în continuare, organele de drept ale Republicii Moldova întreprind măsurile legale ce se impun. „Cazul cetățeanului Panceha rămâne și în continuare în atenția Biroului până la obținerea unei soluționări echitabile și garantarea respectării drepturilor și libertăților fundamentale”, a precizat Biroul politici de reintegrare.

Câți moldoveni sunt deținuți ilegal în Transnistria

Întrebat câți cetățeni moldoveni se află în detenție ilegală în stânga Nistrului, Chiveri a precizat că nu există o cifră exactă, dar că numărul este „suficient de mare”.

„Dacă ne referim la numărul celor care au depus cereri la CEDO și cei care deja au revenit din penitenciarele din stânga Nistrului, la acest moment avem în jur de 50 de cazuri, dar numărul este evident mult mai mare”, a declarat Chiveri.

Ce va discuta Chișinăul la Tiraspol pe 16 aprilie

Pe agenda întâlnirii din 16 aprilie, Chișinăul a propus ca subiecte prioritare educația și mediul, la care se adaugă aspecte privind libera circulație, drepturile omului și fondul de convergență.

Promo-LEX a solicitat vicepremierului Chiveri să ceară în cadrul contactelor cu Tiraspolul eliberarea imediată și necondiționată a lui Pancioha, implicarea OSCE pentru o evaluare medicală independentă la locul de detenție și transferul acestuia într-o instituție medicală aflată sub controlul autorităților constituționale.

Amintim că la începutul anului 2025, în contextul discuțiilor privind tranzitul gazelor pentru regiunea transnistreană, Chișinăul solicitase eliberarea deținuților politici, iar unii dintre aceștia au fost eliberați. Pancioha se numără însă printre cei care rămân în continuare în detenție.

Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.

Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!

Știri similare

oficial.md

Comitetul European pentru Prevenirea Torturii a vizitat 3 închisori din Moldova: în ce condiții se află deținuții

Condițiile din închisorile din Republica Moldova dau semne de îmbunătățire. Comitetul European pentru Prevenirea Torturii (CPT) al Consiliului Europei, care a vizitat trei penitenciare, a constatat evoluții pozitive în mai multe domenii, inclusiv alimentația și lipsa sesizărilor privind rele tratamente din partea personalului. Cu toate acestea, persistă și deficiențe, în special în ceea ce privește necombaterea ierarhiilor informale între deținuți, care duc la abuzuri asupra unor condamnați. Concluziile au fost prezentate într-un raport publicat miercuri, 15 aprilie.

Raportul se concentrează asupra tratamentului și condițiilor persoanelor deținute în Penitenciarul nr. 2 din Lipcani, Penitenciarul nr. 6 din Soroca și Penitenciarul nr. 15 din Cricova.

Acesta remarcă evoluții pozitive, inclusiv îmbunătățirea calității hranei în urma introducerii unei noi norme, îmbunătățirea înregistrării și raportării leziunilor, precum și absența acuzațiilor de rele tratamente fizice din partea personalului în instituțiile vizitate. De asemenea, s-au înregistrat progrese în ceea ce privește acordul încheiat cu Organizația Națiunilor Unite și finanțarea obținută, inclusiv prin Banca de Dezvoltare a Consiliului Europei, pentru construcția unui nou penitenciar în Chișinău.

„În pofida acestor îmbunătățiri, au fost identificate deficiențe persistente și grave care subminează siguranța și demnitatea deținuților. Recomandările mai vechi privind combaterea ierarhiei informale între deținuți au fost în mare parte neimplementate, mulți deținuți raportând o atmosferă de intimidare, abuz verbal și amenințări cu violența fizică din partea grupurilor dominante de deținuți. Situația celor considerați „umiliți” sau „de neatins”, aflați la cel mai jos nivel al acestei ierarhii informale, rămâne deosebit de îngrijorătoare, iar Comitetul consideră că aceasta ar putea constitui o încălcare continuă a articolului 3 al Convenției Europene a Drepturilor Omului”, se mai arată în document.

Raportul identifică factori sistemici esențiali care contribuie la aceste probleme, inclusiv deficitul cronic de personal, pierderea de facto a controlului autorităților asupra populației carcerale și probleme structurale precum dormitoarele mari și camerele accesibile neîncuiate.

„CPT îndeamnă autoritățile moldovene să ia măsuri decisive pentru a desființa ierarhia informală între deținuți, a preveni violența între aceștia, a asigura condiții materiale echitabile pentru toți deținuții și a implementa un sistem adecvat de clasificare și evaluare a riscurilor în penitenciare. De asemenea, Comitetul solicită implementarea concretă a Foii de parcurs SAFE pentru europenizarea penitenciarelor din Moldova”, se notează în raport.

Republica Moldova a ratificat Convenția Europeană pentru Prevenirea Torturii și a Pedepselor sau Tratamentelor Inumane ori Degradante în 1997, iar prima vizită a Comitetului a avut loc în 1998. De la ratificare, CPT a efectuat 18 vizite în Republica Moldova – 7 periodice și 11 ad hoc – inclusiv 59 de vizite în instituții de poliție, 57 în penitenciare, 8 în instituții psihiatrice, 5 în instituții de asistență socială, 1 într-o unitate de detenție militară și 1 într-un centru de detenție pentru frontieră și imigrație.

Știri similare

Больше нет статей для показа
Mai multe noutăți
Lucru în Chișinău
Total Asig: Piața asigurărilor din Moldova în 2025 — 3,35 miliarde de lei în prime, cifrele oficiale BNM
Nikolay Borissov preia funcția de prim-vicepreședinte al Moldindconbank
Victoriabank oferă premii de 1 milion de lei în campania de Paște
Echilibrul perfect între fiabilitate și stil: Škoda Kamiq Black este disponibil în Moldova, cu prețuri de la 18.900€
(Video) Adriano Marian, fondator și dirijor al Moldovan National Youth Orchestra
35 de ani, 35 de coșuri de Paște: Moldindconbank și The Moldova Project aduc bucurie familiilor din Hâncești
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Spelling error report

The following text will be sent to our editors:

Send