Правительство одобрило 7 марта максимально допустимое содержание трансизомеров жирных кислот (ТЖК) в переработанных пищевых продуктах. В соответствии с европейскими стандартами, теперь производители и продавцы продуктов питания должны будут следить, чтобы уровень ТЖК в них не превышал 2 г/100 г жира. Как отметили в кабмине, инициатором изменений выступило министерство здравоохранения. Ведомство
В Молдове в 80% плацинд с творогом, которые продают в магазинах, нет творога. Об этом 6 марта сообщило Нацагентство безопасности пищевых продуктов, рассказав о нарушениях производителчми плацинд правил маркировки товара. В частности, в среднем в 80% плацинд, на этикетке которых написано «плацинды с творогом», начинка сделана не из свежего творога,
В Молдове смертность от сердечно-сосудистых заболеваний почти в два раза превышает средний показатель в Европе. При этом у 53% населения старше 18 лет есть лишний вес, а 23% из них страдают ожирением. Во многом виной тому — трансжиры, из-за употребления которых в мире умирают более полумиллиона человек в год. Министерство
