Как в молдавском селе Вэрвэреука открыли производство полезных хлопьев
Из декрета в бизнес
Как в молдавском селе Вэрвэреука открыли производство полезных хлопьев
В селе Вэрвэреука Флорештского района несколько лет назад открылось небольшое предприятие по производству натуральных кукурузных хлопьев Ronți. Открыла его уроженка села Анжела Собол. Она рассказала NM, как идея производства хлопьев связана с рождением ее ребенка, как европейский дизайнер помог им попасть на полки столичных супермаркетов, и как им удалось во время эпидемии увеличить продажи почти на 30%.
Компания Ronți, несмотря на эпидемию и кризис, сумела в этом году увеличить продажи почти на 30%. По словам владелицы компании Анжелы Собол, во многом этому помог проект ПРООН/Adtrade, который финансирует правительство Швеции.
Благодаря проекту компания получила помощь профессионального дизайнера и смогла попасть со своей продукцией на полки ритейл-сети Linella. «Дизайнер разработал нам новую упаковку. До этого упаковка у нас была простая, все усилия мы вкладывали в качество продукта. С помощью дизайнера смогли создать новый имидж бренда. А затем договориться о сотрудничестве с сетью Linella», — рассказала Анжела Собол.
Как семейное хобби стало семейным бизнесом
Об открытии своего бизнеса, а, вернее, о создании и производстве собственного уникального продукта Анжела задумалась в 2014 году, когда была в декрете по уходу за ребенком.
владелица Ronți
Анжела Собол
«Я хотела разнообразить питание ребенка и не находила в магазинах или аптеках хороших продуктов — с нормальным содержанием сахара, без консервантов и сделанных у нас в Молдове».
До декрета Анжела работала в компании, которая занималась консультациями в сфере маркетинга, а до этого работала на предприятии маркетологом-аналитиком. «У меня был опыт в маркетинге и продвижении продукции, и было желание сделать что-то хорошее для своего ребенка. Правда, как и из чего это сделать, я не знала», — вспоминает Анжела Собол.
Открыть бизнес помог другой проект, финансируемый ЕС и направленный на укрепление доверия между двумя берегами Днестра. Бизнес-план, который подготовила Анжела, одобрили и выделили грант $15 тыс. По условиям проекта, 10% - 15% этой суммы должен вложить предприниматель. Но по факту, как рассказал Анжела, ее доля составила почти 60%.
“
Когда пишешь бизнес-план на бумаге — это одна история, а, когда запускаешь проект, — совсем другая, потому что расходы растут. Когда я писала план, не знала многих технических и производственных моментов.
Анжела Собол
Проблемы и эксперименты
На запуск проекта ушел год: весной 2014 года она зарегистрировала компанию Art-Proeco, летом того же года прибыло оборудование. Но, когда стали его устанавливать в селе Вэрвэреука Флорештского района, где живет Анжела, и где она решила открыть производство, возникли проблемы с электроэнергией: оказалось, что оборудование потребляет много электроэнергии, и решить все технические и бюрократические вопросы удалось лишь в начале 2015 года.
Производственные помещения Анжела Собол взяла в аренду. Сейчас, по ее словам, она бы уже могла купить помещения, но не хочет этого делать из-за большой миграции сельского населения, что приводит к текучке кадров.
Несколько месяцев, по словам предпринимательницы, она вместе с преподавателями Технического университета Молдовы экспериментировала с сырьем, пытаясь получить качественный продукт.
“
Получился хороший продукт, но не такой идеальный, как хотелось. В сентябре 2015 мы получили все сертификаты, которые разрешали нам продавать наш продукт. Но хлопья были не такие хрустящие, как хотелось, и еще было много брака. Разрешить эти проблемы помог эксперт из Германии, который работал с нами в рамках проекта ЕС.
Анжела Собол
По словам Анжелы Собол, сложности были еще в том, что в своем производстве они не используют химические красители и другую «химию».
По словам Анжелы Собол, сложности были еще в том, что в своем производстве они не используют химические красители и другую «химию».
Сначала кукурузные хлопья упаковывали вручную, насыпая чашками в пакеты. Тогда продукцию Ronți можно было найти только на специализированных выставках и ярмарках. «Каждые выходные я была то в Кишиневе, то в Бельцах, то в других местах, где были подобные мероприятия. Тогда мы еще не зарабатывали деньги, а продвигали свой продукт и брэнд. Мы рассказывали людям, что и как делаем. После этого наш продукт уже стали искать», — вспоминает предпринимательница.
Хлопья с гречкой и коноплей
Сейчас продукцию Ronți можно найти в крупных молдавских супермаркетах и в фирменном магазине компании, открытом недавно во Флорештах. Кукурузные хлопья, которые выпускает компании, как и задумывала Анжела Собол, абсолютно натуральная — без глютена, красителей и ароматизаторов.
“
80% потребителей любят ароматные и очень сладкие хлопья. Наша доля на рынке небольшая — 10%-15%, но потихоньку мы пытаемся расти. Проблема еще в том, что это новый продукт, к которому в Молдове не привыкли и не едят каждый день, как, например, хлеб или сливочное масло. На выставках нас спрашивают: — «Это что, макароны? Их надо жарить?»
Анжела Собол
В ассортименте компании хлопья с добавлением какао, гречки, тыквенных семечек и даже с конопляной мукой. «Мы покупаем ее в Румынии. Конопляная мука очень хороша для желчного пузыря и содержит полезные кислоты Омега-3 и Омега-6. Это весьма ценный продукт, но из-за использования конопли в других целях ее запретили, и люди не знают о ее полезных свойствах», — пояснила Анжела Собол.
Конопляная мука очень хороша для желчного пузыря и содержит полезные кислоты Омега-3 и Омега-6.
Объем производства хлопьев, по ее словам, зависит от спроса: каждую неделю компания собирает заказы у ритейл-сетей, на которые и ориентируется. При высокой загрузке производственной линии на предприятии работают до восьми человек.
Динамику объема продаж Ronți предпринимательница оценила так: «Если раньше продавали cумками, то сейчас — автомобилями». Но, чтобы выйти на показатели, заложенные в бизнес-плане, по ее словам, компания должна начать экспортировать продукцию хотя бы в две страны.
Планы на будущее
В ближайшее время Ronți планирует выпустить семь новых продуктов. В компании не раскрывают, какая это будет за продукция, . Также, по словам Анжелы Собол, компания хотела бы экспортировать продукцию в соседние Украину и Румынию. «Но в ближайшие полгода из-за эпидемии вряд ли удастся договориться об экспорте, так как хорошие контракты по телефону не заключают», — отметила предпринимательница.
Она также призналась, что ей вряд ли удалось бы открыть бизнес без грантовых проектов ЕС и, вероятнее всего, она бы уехала из Молдовы.
“
Если бы не было этих проектов, не только я, но и другие мелкие предприниматели уехали бы за рубеж. Мы же смогли удержать в Молдове еще как минимум еще пять семей. И это нас радует.
Анжела Собол
Этот материал подготовлен в рамках информационной кампании «ЕС-Молдова: Вместе мы сильнее», проводимой проектом «Стратегические коммуникации и поддержка СМИ», финансируемого Европейским Союзом. Содержание материала принадлежит авторам и не обязательно отражает видение ЕС.
Оформление: Кристина Демиан Фото: UNDP Moldova, Facebook / Fulgi de Cereale RONȚI