instagram.com/oo.nutrition

«Еда не заканчивается». Нутрициолог Ольга Одобеску о том, как правильно есть и пить в новогоднюю ночь

Новогоднее застолье давно стало синонимом зимних праздников. Салаты с майонезом, мясные биточки и котлеты, холодец, торты и алкоголь — порой, часть блюд и продуктов специально готовят только раз в году, на Новый год.

Как помочь организму справиться со стрессом новогоднего переедания, какие продукты лучше избегать и как правильно в новогоднюю ночь пить алкоголь, читайте в интервью NM с нутрициологом Ольгой Одобеску.

Ольга, как организовать новогоднее застолье без вреда для организма?

В первую очередь следует понять, что еда в мире не заканчивается, что можно получать от нее удовольствие и без того, чтобы объестся. Больше общайтесь, двигайтесь, ведь эмоции — главное в празднике.

Многие делают большую ошибку и специально голодают в течение дня перед застольем. А вечером они настолько голодны, что начинают есть бесконтрольно много, а потом чувствуют себя плохо — и морально, и физически.

Не следует голодать, в Новый год вполне возможно совместить обычный завтрак, обед и ужин, а затем и праздничный ужин.

Какие продукты лучше ограничить в праздники?

Лучше всего ограничить потребление очень жирных блюд, маргарина, майонеза, колбас, рафинированных продуктов и блюд из большого числа компонентов.

Чтобы не переесть и не перегружать пищеварение, вначале следует употреблять продукты, которые помогут нам насытиться. Качественный белок, клетчатка из овощей и зелень быстро вас насытят и будут поддерживать сытость весь вечер.

Насколько страшно для организма так есть только один раз в году?

Зависит от состояния организма. Если организм здоров, то, скорее всего, справится с нагрузкой. Но если весь год были проблемы с пищеварением, то один день обжорства может закончиться тяжелым обострением и приступом панкреатита.

instagram.com/oo.nutrition

Как помочь организму прийти в себя после застолья?

Когда мы очень много едим или смешиваем много ингредиентов (например, салат оливье) наша поджелудочная не может производить достаточное количество пищеварительных ферментов, следовательно, молекулы пищи не получается правильно переварить. Это может привести к расстройству пищеварения.

Помочь поджелудочной могут препараты с ферментами, очень хорошо помогает пищеварению и вода с большим количеством лимона и имбиря.

Киви, ананас и инжир содержат ферменты, называемые протеазами. Они ускоряют расщепление белков, помогая тем самым пищеварению.

 

Работа поджелудочной железы не может проходить полноценно без участия желчи, выделяемой печенью, именно поэтому так важно ее защищать. В этом нам могут помочь препараты гепатопротекторы или продукты с таким свойствами, например, куркума, артишок, гранат и горькие травы, как руккола.

Также не надо забывать о гидратации — обязательное употребление воды. Рекомендуется выпить стакан воды на бокал алкоголя. При обезвоживании организма может помочь следующее: добавить на стакан воды 1/4 ложки соли и половину чайной ложки сока лимона.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Похожие материалы

5
Опрос по умолчанию

Вам понравился наш плагин?

Facebook/Володимир Зеленський

Зеленский о реакции Путина на его открытое письмо: Слабый ответ. Он не хочет заканчивать войну

Президент Украины Владимир Зеленский 5 июня прокомментировал ответ российского президента Владимира Путина на его открытое письмо с предложением встретиться. После того, как во время Петербургского международного экономического форума Путин заявил, что не видит во встрече смысла, а по поводу самого письма отметил, что оно с «элементами хамства», Зеленский написал в соцсетях, что считает этот ответ слабым и разочаровывающим многих.

«К сожалению, российская сторона вновь выбирает войну — все услышали сегодняшний ответ. Слабый ответ. Он просто не хочет заканчивать войну. Думаю, что многих в мире этот ответ разочаровал. Он не хочет ничего менять и не хочет признать, что его война нравится только ему и тем, кто вытягивает из него деньги, — они все сегодня были очень улыбчивы. Значит, денег у России должно стать меньше, а давления на Россию — больше. Я благодарю всех, кто помогает нам! Я благодарю всех, кто с Украиной, кто хочет настоящего мира», — написал Зеленский в соцсетях.

Напомним, Зеленский опубликовал открытое письмо российскому президенту Владимиру Путину, в котором предложил встретиться лично, чтобы закончить военные действия. В письме Зеленский отметил, что война «приносит России все больше негатива». «И сейчас на вас смотрят с явной усталостью ваши же чиновники, бизнесмены и пропагандисты», — добавил он, вновь напомнив, что ежемесячные потери РФ на фронте — более 30 тыс. убитыми и тяжелоранеными. «Что бы вы ни говорили о НАТО, геополитике и русском языке, эта война является вашим личным выбором — войной без реальной причины. Именно так это запомнит история», — добавил он.

В МИД Украины подтвердили, что послание передадут Путину по дипломатическим каналам.

Путин прокомментировал письмо Зеленского в тот же день, на форуме в Петербурге. Кремлевский лидер назвал его «бумажкой с элементами хамства», которую ему «подсунул» пресс-секретарь Дмитрий Песков, а сам он лишь «бегло посмотрел». При этом Путин заявил, что встреча на высшем уровне имеет смысл только после выработки конкретных договоренностей о прекращении войны. Он добавил, что «никогда не отказывался от встречи с Зеленским», но не желает «переливать из пустого в порожнее». «Пока не вижу смысла встречаться. Обращаться нужно не к авторам этого письма, а к нашим бойцам. Вся страна смотрит на вас», — заключил он.


Подписывайтесь на наш Telegram-канал @newsmakerlive. Там оперативно появляется все, что важно знать прямо сейчас о Молдове и регионе.



Хотите поддержать то, что мы делаем?

Вы можете внести вклад в качественную журналистику, поддержав нас единоразово через систему E-commerce от банка maib или оформить ежемесячную подписку на Patreon! Так вы станете частью изменения Молдовы к лучшему. Благодаря вашей поддержке мы сможем реализовывать еще больше новых и важных проектов и оставаться независимыми. Независимо от того, как вы нас поддержите, вы получите небольшой подарок. Переходите по ссылке, чтобы стать нашим соучастником. Это не сложно и даже приятно.

Поддержи NewsMaker!
Больше нет статей для показа
5
Опрос по умолчанию

Вам понравился наш плагин?

x
x

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: