Ученые выяснили, что добавление острых специй в обед помогает есть медленнее и потреблять меньше калорий, выяснили мотивы отказа некоторых семей от автомобилей, и создали с помощью ИИ образ «идеальной собаки» для британцев. Об этих и других новостях науки и техники — в еженедельном обзоре NM.
Почему люди сознательно отказываются от автомобиля
Все больше людей задумываются о том, как уменьшить зависимость от личных автомобилей, ведь их количество на дорогах приводит к пробкам, загрязнению воздуха и другим проблемам. Ученые решили выяснить, почему некоторые семьи, особенно с детьми и средним достатком, сознательно отказываются от машины. Ученые провели провели подробный опрос 27 таких семей в Израиле, которые считаются нетипичными случаями, так как обычно именно наличие детей и определенный уровень дохода подталкивают к покупке авто.
Исследование выявило несколько интересных причин такого выбора. Оказалось, что дело не только в экономии или заботе об экологии. Некоторые семьи отказываются от машины из-за страха вождения или потому, что стремятся вести здоровый образ жизни, предпочитая пешие прогулки и велосипед. Кроме того, ученые выяснили, какие повседневные практики и психологические установки помогают этим семьям комфортно жить без автомобиля. Это и продуманное планирование своих передвижений, и определенный эмоциональный настрой, позволяющий видеть в отсутствии машины больше плюсов, чем минусов.
Понимание таких семей может помочь разработать новые подходы для поощрения более экологичных способов передвижения в городах. Ведь если люди, которые могут себе позволить машину, добровольно от нее отказываются, значит, у такого образа жизни есть свои, пока еще не до конца изученные, преимущества и решения, которые могут быть полезны и другим.
Отдых вреден для карьеры? Или «парадокс отключения» на работе
Руководители прекрасно понимают, что сотрудникам нужен отдых: возможность мысленно «отключаться» от рабочих задач в нерабочее время улучшает самочувствие и, что важно, повышает их производительность. Однако новое масштабное исследование, включившее 16 разных экспериментов, обнаружило так называемый «парадокс отключения». Оказалось, что те же самые менеджеры менее охотно продвигают по службе сотрудников, которые, по их мнению, активно пользуются своим правом на отдых – например, устанавливают автоматические ответы на электронные письма об отсутствии на работе или берут отпуск.
Этот парадокс наблюдается повсеместно: и среди опытных управленцев, и среди обычных людей, оценивающих гипотетических или даже своих реальных подчиненных. Интересно, что негативная оценка сохраняется, даже если сотрудник отключается от работы по уважительным причинам, например, для ухода за больным родственником. Исследователи пришли к выводу, что основная причина такого отношения кроется в том, что стремление к отдыху воспринимается начальством как недостаточная преданность работе, даже если фактическая производительность сотрудника от этого только выигрывает.
Специи помогают меньше есть
Новое исследование показало, что добавление остроты в обеденные блюда может заставить людей есть медленнее и в итоге потреблять меньше пищи и калорий. Ученые обнаружили, что этот эффект достигается за счет изменения пищевого поведения, в частности, замедления скорости приема пищи и частоты укусов. Примечательно, что уменьшение порций происходило без снижения удовольствия от еды – участникам нравились как острые, так и менее острые версии блюд.
В ходе трех экспериментов взрослые участники дважды обедали в лаборатории, где им подавали либо чили с говядиной, либо курицу тикка масала. Блюда готовили в двух вариантах: остром (с использованием 100% острой паприки) и мягком (с преобладанием сладкой паприки), при этом общее количество паприки оставалось одинаковым. Исследователи выяснили, что когда блюдо было достаточно острым, участники съедали на 11-18% меньше еды по сравнению с мягкой версией. Это говорит о том, что капсаицин (вещество, придающее остроту перцу чили) может быть простым и доступным способом контролировать количество съедаемого и, возможно, способствовать управлению весом.
Результаты исследования открывают интересные перспективы использования обычных кулинарных ингредиентов для влияния на пищевые привычки. Умеренное добавление остроты в еду может стать естественным способом снизить потребление калорий, не прибегая к строгим диетам и не отказываясь от вкусной пищи. Однако ученые отмечают, что для достижения эффекта блюдо должно быть ощутимо острым.
Как выглядит собака мечты
Ученые создали при помощи искусственного интеллекта изображение пса с висячими ушами, кудрявым хвостом и густой коричневой шерстью. Этот четвероногий друг представляет собой идеального компаньона, который вобрал в себя самые любимые черты собак по мнению жителей Великобритании. Исследователи из Burns Pet Nutrition опросили 2тыс владельцев собак, чтобы выяснить их предпочтения относительно каждой детали внешности питомца, а затем загрузили эти данные в нейросеть для создания изображений.
Респондентам показывали десятки фотографий собак самых разных пород, от хаски до чихуахуа и пуделей. В результате появился пес Берни, созданный на основе этих предпочтений. Большие карие глаза Берни, как у спаниеля, выбрали половина (50%) опрошенных. Длинный и тонкий нос, как у бордер-колли, оказался фаворитом более трети (37%) британцев. Интересно, что исследование также намекает на возможное снижение популярности так называемых «декоративных пород», таких как французские бульдоги, мопсы и таксы, которые часто страдают от различных врожденных проблем со здоровьем.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал @newsmakerlive. Там оперативно появляется все, что важно знать прямо сейчас о Молдове и регионе.
Хотите поддержать то, что мы делаем?
Вы можете внести вклад в качественную журналистику, поддержав нас единоразово через систему E-commerce от банка maib или оформить ежемесячную подписку на Patreon! Так вы станете частью изменения Молдовы к лучшему. Благодаря вашей поддержке мы сможем реализовывать еще больше новых и важных проектов и оставаться независимыми. Независимо от того, как вы нас поддержите, вы получите небольшой подарок. Переходите по ссылке, чтобы стать нашим соучастником. Это не сложно и даже приятно.
Поддержи NewsMaker!
