Молдавские виноделы не только возрождают и хранят обычаи предков, но и дают жизнь новым традициям. 9 июня в замке Mimi организуют пикник с живым музыкальным сопровождением известных молдавских артистов. Главным на этом празднике жизни будет розовое вино. Понять его невозможно, но попытаться стоит. NM в партнерстве с Mimi составил розовый FAQ.
Недобелое или полукрасное?
Довольно распространено заблуждение, что розовое вино получают смешиванием белого и красного. На самом деле его производят только из красных сортов винограда, ограничивая время контакта виноградного сусла с кожицей ягод до нескольких часов. Потому окрашивание сока происходит не полностью — вино приобретает приятный светло-розовый оттенок.
Розовое — вино легкого поведения?
Этот продукт так же сложно охарактеризовать несколькими словами, как и тех людей, которые его любят, таких же эксцентричных и непредсказуемых. Но несмотря на внешнюю легкомысленность, розе — самое деликатное и самое сложное для производства вино. Розовое вино начали делать еще в 15 веке. Но путь его не был легким: в худшие времена виноделия розовые вина приобрели дурную славу. Однако в долгом безразличии публики к розе есть и положительные моменты: его продолжали производить только по-настоящему влюбленные в напиток виноделы, чья репутация и мастерство спасли его. Не было массового производства — не было ни подделок, ни дешевок. Сегодня розе — самое «честное», на взгляд многих сомелье, вино: цена соответствует содержимому бутылки, и купить плохое розовое намного сложнее, чем ошибиться в выборе белого или красного.
Кто сказал, что розе только для девочек?
Сексисты утверждают, что розе — это женский напиток, по аналогии с тем, что синий цвет для мальчиков, а розовый — для девочек. Но в Европе среди настоящих мужчи нуже давно действует кампания борьбы с розефобией, которая называется «Real Men Drink Pink».
Почему розовое нужно пить летом?
Особо острые на язык сомелье называют розе «вином одной ночи». Не потому, конечно, что им принято заканчивать быстрые свидания, а потому что при производстве оно настаивается за ночь. К розе без проблем можно относиться холодно: примерно 10-12 градусов будет в самый раз.
Сколько можно выпить розе, чтобы не опьянеть?
Говорят, что от розового вина пьянеешь меньше, чем от красного, но больше, чем от белого. По правде говоря, при содержании 12-14% спирта, один бокал вина за полчаса дает 0,30 промилле алкоголя в крови почти в любом взрослом теле. Другой вопрос, что число промилле редко пересекается с индивидуальным чувством опьянения, поэтому проверить можно только эмпирическим путем.
Чем закусывать?
Розе, наверное, единственное вино, с которым не нужно заморачиваться. Розовое вино сочетается практически со всем: в моде альянс деликатного светлого розе с морепродуктами, филе рыбы на гриле и с традиционными блюдами азиатской кухни (креветки в кисло-сладком соусе, крабы и пр.).
На пикнике в замке Mimi к розе предложат барбекю из морепродуктов, всевозможные закуски и десерты, в том числе традиционную национальную «Baba Neagră» и рогалики с вареньем. И даже желе из розового вина.
Говорить о розе можно бесконечно. Виноделы Мiмi даже посвятили ему целый праздник, Национальный день розового вина. Не пропустите!
Программа праздника
Начало: 14.00
Окончание: 21.00
• Праздник на открытом воздухе в стиле пикника
• Живая музыка: Джаз-оркестр Петру Харуцы и Кристи Алдя-Теодорович
• Джаз-оркестр и Джета Бурлаку
• Кристина Скарлат с музыкальной группой
• Розовое вино в неограниченном количестве (вино Мiмi, премированное Серебряной медалью на крупнейшем мировом конкурсе вин в Брюсселе (Concours Mondial de Bruxelles), 8900 образцов вина)
• Место для фотосессии + приятная атмосфера
• Детям предложат компот из свежих фруктов
Стоимость билета: 350 леев
Дети до 12 лет — вход бесплатный,
с 12 до 17 лет — стоимость билета 100 леев
Билеты на iTicket
Дополнительно (за дополнительную плату) предлагается:
• Барбекю из морепродуктов
• Фуд-корт
• Закуски под Розовое вино
• Десерты, в том числе желе из Розового вина
• Национальные блюда: «Baba Neagră» и рогалики с вареньем
На месте можно будет купить вино по ценам от производителя, сувениры и подарки.
Чтобы обеспечить санитарно-гигиеническую безопасность, вход со спиртными напитками и едой на территорию замка запрещен.
Для комфорта гостей мероприятия рекомендуется:
• Иметь с собой летние головные уборы
• Солнцезащитные кремы для детей
• Пледы
• Чтобы не было проблем с парковкой, гостям советуют объединяться в группы и приезжать на одном транспортном средстве.
Дресс-код Национального дня розового вина: шляпы и розовые элементы в одежде.
Материал подготовлен в партнерстве с Mimi.
