Mai mult iod, mai puțină sare. Ce reguli vor trebui să respecte producătorii de panificație, începând cu 1 iunie 2023?

În scopul consolidării măsurilor de prevenire a deficitului de iod în rândul populației, cadrul normativ existent în domeniul sării alimentare a fost ajustat la recomandările organizațiilor internaționale din domeniul alimentației și nutriției, precum și la progresele de ordin tehnologic în industria alimentară. O decizie în acest sens a fost luată pe 28 decembrie de Cabinetul de miniștri.

Pentru aportul alimentar suficient de iod a fost sporită cantitatea acestuia în sarea destinată comercializării sau utilizării în industria alimentară. Respectiv, un kilogram de sare va trebui să conțină de la 25 până la 40 de mg de iod. Menționăm că, aportul insuficient de iod este asociat cu o serie de patologii, precum afecțiuni neurologice, endocrine.

O altă prevedere constă în permiterea reambalării sării iodate de către operatorii din domeniul alimentar cu respectarea unor condiții clar stabilite pentru menținerea concentrației de iod.

De asemenea, s-a decis ca la fabricarea produselor de panificație, dar și a altor produse pentru organizarea alimentației în instituțiile de învățământ general, instituțiile medico-sanitare, unitățile Armatei Naționale, instituțiile penitenciare, centrele de plasament, centrele comunitare de reabilitare și aziluri, să fie utilizată doar sarea iodată, cu excepția celor supuse proceselor de maturare și conservare.

În același timp, în scopul reducerii consumului de sare – factor de risc major pentru bolile cardiovasculare, au fost stabilite ținte graduale pentru nivelul maxim de sare în produsele de panificație, care constituie sursa principală a aportului de sare în organism. Astfel, începând cu 1 iunie 2023, 100 de grame de produs va trebui să conțină cel mult 1,5 grame de sare, iar începând cu 1 iunie 2024 raportul va constitui un gram de sare la 100 de grame de produs.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Știri similare

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Atacurile dintre Israel și Iran. Ambasadorul R. Moldova la Tel Aviv îndeamnă moldovenii să se conformeze instrucțiunilor de securitate

Ambasadorul Republicii Moldova la Tel Aviv, Alexandr Roitman, a publicat în dimineața de 14 iunie un mesaj în care îndeamnă cetățenii moldoveni din Israel să se conformeze instrucțiunilor de securitate emise de autoritățile israeliene, în contextul în care au loc atacuri aeriene între statul evreiesc și Iran. Diplomatul a îndemnat la evitarea deplasărilor neesențiale.

Situația de securitate rămâne una complicată, se așteaptă noi rachete balistice și drone pe parcursul zilei de astăzi. Vin cu rugămintea respectuoasă să continuați să vă conformați instrucțiunilor de securitate emise de autoritățile israeliene, de acest fapt depinde viața dumneavoastră. Evitați deplasările neesențiale, aflați-vă în preajma adăposturilor antirachetă. Spre regret nu se cunoaște perioada exactă cât va dura această stare, vă rog să nu vă dedați panicii”, a transmis Alexandr Roitman pe Facebook.

Pentru întrebări suplimentare legate de situația de urgență, cetățenii pot apela la linia telefonică dedicată a Misiunii: +972 52-7789772.

Anterior, Ministerul de Externe de la Chișinău a activizat Celula de criză și a îndemnat cetățenii să evite călătoriile în Israel, din cauza riscurilor de securitate.

Amintim că, în noaptea de 12 spre 13 iunie, Israelul a lansat o serie de atacuri asupra teritoriului iranian, care au vizat instalații de îmbogățire a uraniului, baze de rachete, lideri ai Gardienilor Revoluției Islamice și oameni de știință implicați în programul nuclear. Potrivit autorităților iraniene, 78 de persoane au fost ucise, iar peste 320 – rănite. Printre cei decedați se numără conducerea militară a țării, oameni de știință implicați în programul nuclear al Iranului, precum și civili.

La rândul său, Iranul a lansat mai multe valuri de rachete asupra statului evreiesc în noaptea de 13 spre 14 iunie. The Jerusalem Post scrie că 4 persoane au fost omorâte și peste 70 – rănite.

Nu mai sunt articole de afișat.
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

x
x

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: