Cel mai scump condiment din lume, cultivat în Moldova. Istoria cu aromă de șofran a agricultorului Alexandru Druguș, client Microinvest

Cunoscut ca „aurul roșu” – șofranul este unul din cele mai prețioase plante din întreaga lume. Se spune că Cleopatra îl folosea în produsele cosmetice, Alexandru Cel Bun – pentru tratarea rănilor după bătălii, iar marii erudiți Homer, Hippocrate și Shakespeare au menționat despre calitățile uimitoare ale plantei „crocus sativus” în cărțile lor. Ba mai mult, risotto italian și paella spaniolă cu șofran sunt printre cele mai savuroase bucate în restaurantele de lux din toată lumea.

După mai mulți ani de muncă peste hotare, tânărul antreprenor Alexandru Druguș a decis să cultive renumitul condiment mediteranean acasă, în Moldova. Astăzi, are o plantație de peste 60 de ari și o experiență frumoasă de recoltare a acestui condiment chiar în inima Moldovei. În dezvoltarea afacerii sale a apelat pentru suport financiar la compania Microinvest, care a crezut în start-up-ul său și care astăzi a devenit unul din partenerii săi de încredere.

– Cum a luat viață afacerea Bioșofran SRL?

– Ideea a venit după o discuție cu un prieten despre revenirea acasă de peste hotare. Am vorbit despre multe și de toate, ca în cele din urmă să ne spunem ferm că vrem să cultivăm șofran și să ne dezvoltăm ceva al nostru, acasă. N-am stat mult pe gânduri, am făcut o analiză detaliată a pieței, modalității de cultivare a acestei plante și am cumpărat 500 de bulbi din Olanda. Peste doar un an am văzut că planta s-a adaptat perfect la clima și solul nostru și chiar a dat primele sale roade. Astfel, în 2021 am lansat compania Bioșofran SRL și am plantat 25 000 de bulbi noi. Fără cunoscuți, legături sau foarte mulți bani, doar dorință și dedicare.

– Se spune că pentru un kilogram de șofran este nevoie de peste 250 000 de flori recoltate. Povestiți-ne cum se cultivă și culege această plantă prețioasă la propriu?

– Da, într-adevăr, creșterea și recoltarea șofranului este foarte migăloasă. Anume din acest motiv este un condiment atât de prețios. În general, planta de șofran nu este capricioasă la climă sau sol. S-a adaptat foarte bine la condițiile noastre. Șofranul este o plantă perenă, care se dezvoltă din bulbi, cu o perioadă de vegetație de până la 11 ani. Pentru o roadă bună, bulbii trebuie replantați o dată la 4 ani. Produsul finit al șofranului sunt de fapt stigmatele de un roșu intens, care se extrag din interiorul florii. Acestea pot fi uscate natural sau la cuptor (pentru producerea pulberii). Noi optăm pentru varianta naturală, uscarea la temperatura camerei timp de 7 zile și comercializarea sub forme de stigmate. De fapt acesta și este cel mai bun șofran. Pulberea deseori poate fi contrafăcută. Lucrăm cu toată familia, toate lucrările le facem doar manual, cu mult suflet.

– Pentru ce îl folosim și ce beneficii magice ne aduce?

– Prima și cea mai importantă utilizare a șofranului este în arta culinară. Acesta dă o culoare foarte frumoasă bucatelor și o aromă specifică, de natură. Cei mai mari bucătari din întreaga lume îl folosesc în bucatele lor. Pe lângă gastronomie, șofranul este utilizat pe larg în cosmetologie, pentru tratarea acneei, minimizării ridurilor. De asemenea, este o plantă cu proprietăți miraculoase folosite și în medicină, pentru întărirea imunității, revigorarea sistemului nervos, funcțiile gastro-intestinale, analgezic, antitusiv etc. Regula de aur – să-l utilizăm cu măsură. În Republica Moldova acesta este un produs relativ nou și necunoscut, dar cu potențial de dezvoltare. Clienții noștri sunt cel mai des persoanele juridice. Colaborăm cu rețelele cunoscute de restaurante care gătesc bucate mai speciale cu șofran. Discutăm oferte de colaborare cu producătorii de produse cosmetice și chiar cu producătorii de vin. În unele țări ale lumii deja devine populară combinația neobișnuită de vin cu șofran. E ceva foarte interesant, atât ca gust, cât și ca aromă.

– Care este rolul Microinvest în dezvoltarea afacerii voastre?

– Microinvest ne-a susținut financiar în procurarea primului lot de bulbi de șofran în 2021. Noi am beneficiat de produsul Business Rapid. Foarte rapid am primit decizia. Am depus actele, s-a făcut analiza la telefon și chiar în aceeași zi am avut și răspunsul. Avem o colaborare frumoasă și eficientă. Și cel mai important – ei au fost practic unicii care au crezut în noi și ideea noastră de start-up. La unele bănci care am apelat, nu au fost prea receptive la această idee. La noi se spune că fără bani și cunoscuți nu pot face nimic. Eu nu sunt de acord. Noi n-am avut bani la început și nici cunoscuți care să ne ajute. Dar am apelat responsabil la finanțare și ne-a reușit.

– Ce alte recomandări de investiții le-ați oferi tinerilor antreprenori în domeniul agricol?

– Eu sunt omul care mereu s-a uitat sceptic la credite pentru lucruri inutile, pe care le poți evita. Creditele calculate sunt un must-have, mai ales în dezvoltarea afacerilor. Nu e ușor să lansezi și să crești o afacere, dar când ai dorință și interes totul merge așa cum trebuie. În spatele afacerii noastre stă multă muncă și dedicare din partea familiei și a partenerului meu. Mai avem multe de făcut, dar mergem înainte și ne punem scopuri mari, ca să avem realizări mari. Pentru asta e nevoie de multă muncă, dorință și implicare, și desigur parteneri responsabili, care își protejează clienții.

*Microinvest este unica organizație de creditare nebancară din Moldova, deținătoare a Certificatului Internațional de Protecție a Clienților. Acesta presupune un proces de creditare responsabil și transparent, bazat pe principii respectuoase de deservire a clienților, abordare corectă și echitabilă.

Știri similare

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Donald Trump

Președintele SUA, întrebat dacă este sigur că va putea opri invazia rusă din Ucraina. Trump: „Nu știu”

Președintele Statelor Unite ale Americii, Donald Trump, a spus că nu este sigur că va putea pune capăt invaziei ruse la scară largă din Ucraina. Declarația a fost făcut pentru presă, pe 5 iulie.

Nu știu. Nu pot să vă spun dacă acest lucru se va întâmpla sau nu”, a declarat Donald Trump, după ce a fost întrebat dacă este sigur că va putea pune capăt războiului din Ucraina.

La întrebarea dacă consideră că încheierea războiului este o prioritate, liderul american a spus: „Da. Mi-aș dori să se întâmple”.

Amintim că Donald Trump, în timpul campaniei electorale, a spus de mai multe ori că intenționează să pună capăt conflictului militar din Ucraina în prima zi în care va deveni președinte. Mai târziu, el a numit aceste afirmații o exagerare. După preluarea mandatului, Trump a încercat să joace rolul de mediator în soluționarea conflictului, dar a amenințat că se va retrage din procesul de pace din cauza continuării luptelor, notează Meduza.

Săptămâna aceasta, Trump a avut conversații telefonice cu omologul său rus, Vladimir Putin, și cel ucrainea, Vladimir Zelenski. După apelul telefonic cu Putin, liderul liderul de la Casa Albă a declarat că a rămas nemulțumit de conversație, deoarece nu a obținut „niciun progres” în discuțiile cu acesta.

AFP

Inundațiile devastatoare din Texas: bilanțul deceselor a ajuns la 51 de oameni

Bilanțul deceselor în urma inundațiilor din centrul statului american Texas a crescut la 51. Printre victime se numără 15 copii. Informațiile au fost confirmate de autoritățile locale.

Șeriful comitatului Kerr, Larry Leitha, a comunicat în cadrul unei conferințe din seara de 5 iulie că în comitat au fost depistate 43 de trupuri neînsuflețite. „Dintre acestea, 28 sunt adulți și 15 sunt copii”, a declarat Leitha. Iar autoritățile din comitatele Burnet și Travis au raportat alte șapte decese, potrivit BBC.

Salvatorii continuă căutările a 27 de fete care sunt date dispărute. Toate se aflau într-o tabără de vară pentru fete — Camp Mystic, în zona Hunt. Părinții a patru dintre fete au confirmat pentru presă că fiicele lor au murit.

Șeriful Leitha a precizat că echipele de salvare au evacuat aproximativ 850 de persoane, inclusiv personalul taberei. Potrivit acestuia, majoritatea celor aproximativ 750 de fete aflate în tabără au fost salvate.

Președintele Donald Trump a promis că va sprijini solicitarea guvernatorului statului Texas, Greg Abbott, și va declara stare de urgență, pentru a asigura ajutorul necesar statului.

Amintim că, pe 4 iulie, în partea centrală a statului Texas, SUA, a avut loc o inundație majoră provocată de ploi torențiale. „Râul Guadalupe, în zona Hunt, continuă să crească rapid și a atins al doilea cel mai înalt nivel din întreaga istorie a măsurătorilor, depășind inundația din 1987”, a transmis Serviciul Național de Meteorologie al SUA.

Guvernatorul Texasului, Greg Abbott, a calificat cele întâmplate drept o catastrofă și a semnat o declarație de urgență, oferind salvatorilor acces la toate resursele necesare. Guvernatorul a promis, de asemenea, că operațiunile de căutare a persoanelor dispărute vor continua fără întrerupere. Pentru salvarea și evacuarea locuitorilor au fost mobilizate elicoptere și vehicule militare tactice.

Elon Musk

Elon Musk a anunțat despre crearea unei noi formațiuni politice numită „America”

Elon Musk, om de afaceri miliardar din SUA, a anunțat crearea unui nou partid politic numit „America”. S-a întâmplat în urma realizării unui sondaj pe rețeaua de socializare X, pe 4 iulie.

Cu un raport de 2 la 1, ați spus că vreți un nou partid politic – și îl veți avea. Când vine vorba de falimentul țării noastre cauzat de cheltuieli excesive și corupție, se pare că trăim într-un sistem monopartid, nu într-o democrație. Astăzi, partidul „America” a fost format pentru a vă reda libertatea”, a scris Elon Musk pe X în seara zilei de 5 iulie.

Potrivit lui, „una dintre modalitățile” de a obține independență față de sistemul bipartid este concentrarea „pe două-trei locuri în Senat și opt-zece circumscripții din Camera Reprezentanților”. „Având în vedere majoritatea minimă din legislativ, acest lucru ar fi suficient pentru a asigura un vot decisiv asupra legilor controversate și pentru a garanta că ele reflectă voința reală a poporului”, a declarat el.

Precizăm că Elon Musk a organizat un sondaj chiar de Ziua Independenței SUA, întrebându-și urmăritorii dacă își doresc independență față de sistemul politic bipartid. Două treimi dintre respondenți (65,4%) au răspuns afirmativ, în timp ce 34,6% s-au declarat împotrivă.

Potrivit Meduza, Elon Musk a amenințat anterior că va crea o nouă formațiune politică în cazul în care Congresul va vota legea privind facilitățile fiscale, pe care președintele SUA, Donald Trump, o numește „marea lege frumoasă” (The Big Beautiful Bill). Congresul a adoptat legea pe 3 iulie, iar Trump a semnat-o pe 4 iulie.

mfa.gov.md

La Zurich a fost deschis Consulatul onorific al Republicii Moldova

La Zurich a fost inaugurat pe 4 iulie Consulatul onorific al Republicii Moldova. Secretara de stat din cadrul Ministerului Afacerilor Externe, Carolina Perebinos, care a fost prezentă la eveniment, a subliniat importanța acestui gest simbolic, menționând extinderea prezenței diplomatice a țării noastre în Elveția.

La evenimentul de deschidere a consulatului din Zürich au participat reprezentanți ai corpului diplomatic, ai mediului de afaceri și ai diasporei moldovenești. „Acest moment simbolic reprezintă nu doar deschiderea unei noi reprezentanțe într-unul dintre cele mai dinamice centre economice și culturale ale Europei, ci și angajamentul nostru profund pentru consolidarea relațiilor dintre Republica Moldova și Confederația Elvețiană. Sunt convinsă că noul consulat onorific va sprijini activ această misiune prin fortificarea dialogului bilateral, încurajarea investițiilor și promovarea potențialului Moldovei”, a afirmat Carolina Perebinos.

Consulul onorific, Valentina Ceban, a mulțumit pentru încrederea acordată și a promis că va promova imaginea Moldovei în Elveția, angajându-se să contribuie la dezvoltarea relațiilor comerciale și culturale dintre cele două țări.

Iar ambasadorul Republicii Moldova în Elveția, Vladimir Cuc, a salutat de asemenea deschiderea noului consulat, menționând că aceasta va contribui la creșterea prestigiului țării noastre și la intensificarea cooperării economice bilaterale.

Evenimentul a inclus discuții într-un cadru informal și o degustare de vinuri moldovenești.

Getty Images

Înotul în râul Sena din Paris – permis din nou pentru prima dată din 1923

Râul Sena din Paris a fost redeschis pentru înotul public pentru prima dată după un secol. Informația fost raportată pe 5 iulie de BBC, care a precizat că în principalul râu al capitalei Franței au fost amenajate trei zone pentru cei care doresc să înoate: lângă Turnul Eiffel, în apropierea Catedralei Notre-Dame și în partea de est a orașului.

Potrivit presei, în aceste zone de înot au fost instalate vestiare și dușuri. De asemenea, vor fi prezenți salvamari care vor veghea asupra siguranței înotătorilor. Toate cele trei zone vor fi deschise până la sfârșitul lunii august, iar accesul la acestea este gratuit.

Înotul în Sena a fost interzis în 1923 din cauza pericolului reprezentat de barje și ambarcațiuni de agrement, precum și din cauza deteriorării rapide a calității apei. Înaintea Jocurilor Olimpice din vara anului 2024, au fost investiți peste 1,4 miliarde de euro în curățarea Senei. În iulie anul trecut, primarul Parisului, Anne Hidalgo, împreună cu alți membri ai Comitetului Olimpic, au intrat în apă pentru a demonstra că este sigur să înoți în râu.

Больше нет статей для показа
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: