Pomușoarele „Lolly Berry”. Cum se cultivă afinele în Moldova și de ce sunt mai gustoase decât cele importate?

Negre-albăstrui, un pic grunjoase, dulci, aromate – toate acestea sunt despre afine – o pomușoară deosebit de utilă și gustoasă. De obicei, aceasta crește în condiții speciale: în sol cu substrat de turbă, cu o climă rece, moderată. S-ar părea că nu e despre Moldova. Dar entuziasmul agricultorilor din Moldova nu are limite. Sunt deja patru ani de când compania „Lolly Berry” livrează afine autohtone pe piață și intenționează să-și crească livrările. NM relatează povestea plantației de pomușoare și a celor două femei care au decis că locuitorii Moldovei merită să aibă propriile afine.

Afacere vie

Tatiana și prietena sa Natalia au visat să cultive afine încă acum șase ani, când în Moldova a apărut prima plantație de afine în apropiere de satul Dolna, raionul Strășeni.

În anul 2014, Tatiana Bordian-Balan a făcut cunoștință cu Iurie Tarai, fondatorul companiei „Lolly Berry” și primul crescător de afine moldovenești la scară industrială.

„Anul trecut, când Iurie a decis să plece din Moldova, ne-a propus ideea sa – o plantație de afine cu suprafața de 10 hectare. Ne-am gândit și am accepat. Eu și partenera mea Natalia Mursa am investit propriile mijloace, am adăugat bani împrumutați și am cumpărat „Lolly Berry”, își amintește Tatiana.

Am mai aflat de la foștii proprietari că ei au beneficiat de asistență prin Programul Consultanță pentru Micul Business al BERD în valoare de 10 mii de euro din fondurile Uniunii Europene pentru elaborarea unui proiect tehnic pentru construcția  unui frigider pentru produse, care să corespundă celor mai moderne standarde.

Până la achiziția acestei companii, Tatiana și Natalia se ocupau deja de horticultură –livada lor de cătină are trei ani.

Tatiana consideră că afirmația precum că agricultura este o afacere riscantă este corectă doar parțial. Iar colega sa susține că Moldova este o țară agrară, care i-a hrănit mereu pe toți.

Domeniul agriculturii în Moldova ar putea fi foarte interesant, susține Tatiana, chiar dacă aici s-au schimbat condițiile climaterice. „Dacă investești corect și ai un comportament corect față de culturi, vei reuși totul”, este sigură ea.

Proprietara plantației de afine a povestit cum a perfecționat sistemul de irigare și plantația a supraviețuit, în ciuda secetei.

„Noi am avut recoltă, fie ea și un pic mai mică decât cea planificată. Deși multe pomușoare s-au uscat chiar pe tufe, fără a mai reuși să se coacă”, își amintește cu tristețe Tatiana.

În afară de sistemul de irigare perfecționat, noile proprietare ale plantației de afine au înconjurat fiecare tufă de pomușoare cu multă grijă și atenție.

 

„Odată cu venirea noastră afinele au înviat, au simțit atenția. Noi ne purtăm cu aceste tufe ca și cu niște copii. Da, aceasta este o afacere, dar este o afacere vie, trebuie să depui suflet în fiecare plantă. Bunica mea îmi spunea – oricum ar fi planta de cameră, dacă o vei lăsa într-un ungher și o vei stropi doar din când în când, se va ofili”, își continuă povestea Tatiana.

În calitate de director al companiei ea a schimbat și politica de prețuri ale afinelor – în locul celor 250 de lei, un kilogram de pomușoare a început să coste 180 de lei și acestea au devenit mai accesibile pentrucumpărători ,crescând astfel și cererea pe piață.

Plantația nouă

Inspirate de creșterea cererii, femeile de afaceri au decis să mai planteze trei hectare de tufe de afine.

Dar este incredibil de dificil să înființezi o plantație de afine în Moldova. Nu este o cultură tipică pentru țara noastră. Afinele nu cresc în cernoziomul tradițional, ci doar în sol de turbă. Iar turba trebuie să fie importată din Belarus, livrarea fiind mai costisitoare decât însăși turba, din cauza distanței mari.

Turba amestecată cu mulci – rumegușul copacilor de conifere – este turnată într-un șanț săpat. În condiții firești afinele nu rezistă. O tufă ar putea să se prindă, pe ea va apărea verdeață și, posibil, pomușoare, dar acestea nu se coc. „La târguri adesea sunt întrebată: de ce se scutură toate pomușoarele? Aceasta înseamnă că pământul nu este potrivit pentru ele. Trebuie să se mențină un anumit echilibru de aciditate”, a precizat protagonista eroina noastră.

Pe rădăcinile afinelor se află ciuperca micoriza. Anume aceasta are nevoie de substrat acid. Ciuperca respectivă digeră substanțele nutritive și pomușoarele le absorb odată cu apa.,În concluzie – fără micoriză planta nu poate trăi.

Pe lângă aceasta, afinele sunt mulcite cu rumegușul copacilor coniferi. Acest compost protejează tufa de buruiene și menține mereu umiditatea, o acidifică. Volumul compostului depinde de vârsta plantei.

Apropo, patria afinelor este America. La nord ele cresc în condiții naturale, în soluri cu turbă, iar la sud, de exemplu în Peru, Columbia – în ghivece.

Tatiana ne-a spus că ele au pregătit deja o parte din teren, instalează un sistem de irigare suplimentar și curând vor începe sădirea unei plantații tinere.

În această activitate complicată Tatiana și Natalia sunt susținute de soții lor, de aceea „Lolly Berry” poate fi numită afacere de familie. Participă și fiica Tatianei, care vinde afinele la târguri.

Tatiana consideră că pentru sădirea noii plantații, experiența și cunoștințele de amatori sunt insuficiente, de aceea pentru elaborarea unui plan de afaceri, au decis să apeleze la serviciile unor profesioniști.

Compania a reușit să beneficieze de serviciile de consultanță pentru elaborarea planului de afaceri în cadrul Programului „Femei în Afaceri”, implementat de Programul Consultanță pentru Micul Business al BERD, cu suportul financiar al Guvernului Suediei. Acesta le-a permis să identifice acțiunile de mai departe și să stabilească exact ce tehnologii pot achiziționa și cum se vor recupera acestea.60 la sută din costurile pentru serviciile de consultanță (fără TVA) au fost acoperite de Program.

Viitoarea plantație se va deosebi puțin de cea actuală – un pic mai multă turbă pentru alimentarea rădăcinilor. Sistemul de irigare va fi conectat la un calculator care va analiza când și de câtă apă este nevoie. La fel, se va folosi agrofibră sau agrotextil, care menține umiditatea în sol și nu-i permite să se evapore. Acest lucru va permite să se economisească apa pentru stropire.

Compania a importat echipamentele pentru irigare. Pentru aceasta, a luat un credit de la bancă. Acesta va fi compensat parțial din subvențiile de la AIPA.

Prima recoltă de pe noua plantație „Lolly Berry” va fi deja peste trei ani. Mai întâi vor fi niște tufe mici care fac flori, dar acestea trebuie tăiate fără zgârcenie, pentru că întreaga putere a plantei pleacă în pomușoare, iar la început dezvoltarea sistemului rădăcinos este prioritară.

Există și o tehnologie americană de creștere a afinelor – în tuneluri. Aceasta protejează plantația de grindină, de ploile abundente, de înghețuri. Este  asemănătorsistemului de seră. Dar este o tehnologie foarte costisitoare. Pentru Moldova este încă ceva ce ține de viitor.

Pomușoarele miraculoase

Potrivit afirmațiilor Tatianei, în Moldova afinele sunt deosebite, sunt un produs natural sută la sută, fără adausuri chimice și îngrășăminte. Ea mai spune că afinele au nevoie de soare în cantități moderate și de irigare.

„Lolly Berry” cultivă trei soiuri de pomușoare. Acestea se deosebesc un pic după gust și aspect. Deosebirea principală constă în perioada de coacere. Unele se coc în luna iunie, altele – în iulie, şi, respectiv, august. Plantarea celor 3 soiuri a fost gândită în așa fel, încât Moldova să dispună de afinele proprii, autohtone pe parcursul întregii veri.

Afinele sunt foarte utile, și în Moldova ele abia încep să devină populare. Aici ele sunt confundate adesea cu porumbrelele, niște pomușoare asemănătoare de culoare albastru închis.

Costurile l cultivării sunt, desigur, mai mari decât în alte țări. În primul rând din cauza volumului –  aici, ele nu sunt mari. „De exemplu, dacă noi avem 10 ha, niște cunoștințe de-ale noastre din România au 100 ha”, menționează Tatiana, adăugând că anul acesta, au fost multe afine importate din România.

Ea a mai spus că anul acesta, compania a recoltat 20 de tone, deși, conform normelor „ca la carte”, recolta trebuia să fie mai mare – 5-7 tone la hectar, deci, aproximativ 50-70 de tone.

Întreaga producție „Lolly Berry” se vinde doar pe piața locală. Este vorba despre rețeaua de magazine Pegas, livrarea comenzilor onlineși iarmaroacele eco.

„Noi avem un frigider. Imediat după recoltare pomușoarele sunt congelate instant. Acest lucru împiedică pomușoarele să putrezească, deoarece nu există mediu favorabil pentru apariția bacteriilor patogene. De asemenea, plantația noastră este amplasată între două fâșii forestiere, de parcă ar fi în interiorul pădurii. Acest lucru ne ocrotește de insectele care ar putea dăuna afinelor și noi nu folosim niciun fel de substanţe chimice”, a subliniat Tatiana.

Totodată, ea a adăugat că sistemul frigorific de depozitare pe termen lung nu este potrivit pentru aceste pomușoare, pentru că ele își pierd prea mult gustul.

„De exemplu, pe piețe încă se vând afine. Ele sunt anume din astfel de frigidere. Nu sunt un produs proaspăt din Peru sau Chile, ci sunt românești, care s-au păstrat câteva luni în frigidereși au cu totul alt gust”, a precizat directorul și proprietarul companiei.

Tatiana a remarcat că doar congelarea instantă permite păstrarea gustului. „Calitatea afinelor noastre congelate este foarte înaltă. Clienții noștri au fost foarte mulțumiți anul trecut. Acum și noi am congelat câte ceva. Pomușoarele sunt aromate, fără lichid, pot fi scoase din congelator și consumate peste câteva minute, fără a le dezgheța, fiind asemnătoare cu înghețata din pomușoare”.

Dar cel mai bine e ca afinele să fie consumate în stare proaspătă atunci se obţin beneficii maxime. Pomușoarele conțin Niacină, vitamine din grupul B, vitaminele C, E, calciu, magneziu, natriu și fosfor. Sunt unul dintre cei mai buni antioxidanți din lume.

„Scopul nostru și punctul de orientare la această etapă îl constituie piața locală. De ce cetățenii noștri nu pot primi un produs gustos și util aici, pe loc? Aceleași afine de import din țările vecine nu mai sunt chiar atât de utile. Ele au fost culese, congelate, apoi ambalate și transportate și ajung la cumpărător în cel mai bun caz peste 3-4 zile. Iar ale noastre – sunt gata deja de vânzare peste 1-1,5 ore. Sunt proaspete, aromate și foarte bogate”, a concluzionat Tatiana.

Știri similare

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Seceta face ravagii în Ștefan Vodă. Culturile de porumb și floarea-soarelui, „grav afectate”: „Avem o situație critică”

Starea culturilor de grupa a doua – în special porumbul și floarea-soarelui – este una „critică”, a constatat secretarul de stat de la Ministerul Agriculturii, Vasile Șarban, în urma unei vizite efectuate pe terenurile agricole din raionul Ștefan Vodă. Potrivit oficialului, lipsa precipitațiilor și temperaturile ridicate din ultimele luni „au afectat grav culturile”, punând în pericol recolta din acest an.

Secretarul de stat a vizitat mai multe terenuri din satele Crocmaz, Cioburciu și Slobozia, unde a discutat cu fermierii despre dificultățile cu care se confruntă.

„Am venit astăzi în Ștefan Vodă pentru a vedea personal care este situația din teren și pentru a discuta cu fermierii despre dificultățile cu care se confruntă. Este clar că avem de-a face cu o situație critică”, a declarat Vasile Șarban.

Potrivit acestuia, deși în seara zilei precedente au fost înregistrate cantități reduse de ploaie, acestea nu au fost suficiente pentru a salva culturile.

„O bună parte a suprafețelor cultivate cu porumb este deja compromisă, iar în cazul florii-soarelui, plantele sunt într-o fază avansată de dezvoltare, cu calatidiile subdezvoltate, ceea ce afectează grav potențialul de producție. Dacă în perioada imediat următoare nu vor fi înregistrate precipitații semnificative, se așteaptă pierderi considerabile la ambele culturi”, susține oficialul.

Un exemplu relevant este gospodăria „Ecoalimentprim”, care administrează 1050 de hectare cultivate cu culturi de câmp. Fermierii de aici spun că au nevoie urgentă de investiții în sisteme moderne de irigație pentru a putea face față secetei.

De asemenea, din cauza secetei, sunt afectate și plantațiile de prun, chiar și pentru recolta deja diminuată în urma înghețurilor târzii din primăvară.

În context, Vasile Șarban a subliniat importanța accelerării proiectelor de reabilitare a infrastructurii de irigații și a aplicării tehnologiilor agricole adaptate noilor realități climatice.

„Fermierii încep să conștientizeze tot mai mult rolul esențial al acestor investiții, iar soluții precum tehnologia de conservare a solului No till, deși nu sunt miraculoase, oferă o anumită protecție culturilor în perioadele de secetă, menținând umiditatea în sol pentru o perioadă mai îndelungată. Dialogul cu fermierii, colectarea datelor privind pierderile și promovarea soluțiilor durabile vor rămâne priorități ale ministerului în gestionarea efectelor schimbărilor climatice asupra agriculturii naționale”, a subliniat secretarul de stat.

(VIDEO) România îl acuză pe Ceban de legături cu Kremlinul/ Un nou scandal la TRM/ Ploi puternice în Moldova

Cele mai importante știri din Moldova și din lume în noua ediție NewsMaker!
Subiectele ediției:
— Ucraina are un nou Guvern. De cine este condus?
— România explică interdicția lui Ceban: din cauza legăturilor cu Rusia
— Secetă și caniculă: cum supraviețuiesc oamenii de la sate
— Avocatul Copilului critică politizarea cazului elevei bătute
— Ploi și furtuni: Cod Galben în toată Moldova
— Podul de pe strada Ismail, subiect de dispută între PAS și Primărie
— Postul public de televiziune a rămâs fără conducere?
— Grosu și Recean, primii pe lista PAS pentru parlamentare
— Gruparea „Patron”, condamnată în Franța
— Chișinăul, înconjurat de „Drumul Crucii”
— Blocul „Victorie” condamnă sancțiunile impuse de UE
— Năstase nu exclude că va candida la parlamentare
— Dragalin nu va putea ocupa funcții publice timp de cinci ani
Abonați-vă la NewsMaker – cele mai actuale știri fără cenzură.
Nu uitați să apăsați pe clopoțel pentru a nu rata noile ediții: zilnic, la 15:00 și 19:00, de luni până vineri.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!

Militarii moldoveni vor participa la un exercițiu NATO în Georgia

Militarii Armatei Naționale vor participa la exercițiul multinațional NATO „Agile Spirit 2025”, care se va desfășura în perioada 23 iulie – 7 august, în centrele de instruire din Georgia.

Potrivit Ministerului Apărării, ofițerii, sergenții și soldații moldoveni vor colabora cu militari din România, Bulgaria, Statele Unite ale Americii, Polonia, Lituania, Georgia și alte state participante.

Conform sursei citate, scopul exercițiului este de a îmbunătăți capacitățile de acțiune ale armatelor participante și de a le ajuta să colaboreze mai eficient între ele în cadrul operațiilor internaționale de menținere a păcii.

Demander à ChatGPT

Militarii moldoveni se antrenează în cadrul „Agile Spirit”, începând cu anul 2023.

PAS cere reparații urgente la podul Ismail: „Îl îndemnăm pe Ceban să coboare pe pământ și să colaboreze”. Reacția Primăriei

După ce o bucată din podul de pe strada Ismail din Chișinău s-a desprins și a căzut pe carosabil, consilierii municipali ai fracțiunii PAS au susținut joi, 17 iulie, o conferință de presă în care au cerut măsuri urgente din partea autorităților locale pentru reabilitarea construcției.

Aceștia solicită publicarea proiectului tehnic de reabilitare a podului, inițierea discuțiilor cu autoritățile centrale pentru a găsi finanțare, precum și includerea subiectului pe ordinea de zi a Consiliului Municipal Chișinău și în bugetul capitalei.

Grinzile și pilonii acestui pod din beton sunt fisurați și afectați de coroziune, iar elementele marginale – bordurile și parapetele – sunt grav deteriorate. Hidroizolația a expirat acum 25 de ani, permițând infiltrarea apei în structura de rezistență”, a declarat Dumitru Ivanov, vicepreședinte al fracțiunii PAS.

Potrivit acestuia, expertizele tehnice din 2019 arătau deja că podul are nevoie de reconstrucție capitală, dar, spune el, „administrația Ceban nu a întreprins nimic concret și nu a prevăzut niciun leu pentru reparații în bugetele din 2024 și 2025”.

Deputatul PAS Lilian Carp a criticat lipsa de reacție din partea primarului general Ion Ceban, pe care îl acuză că „ignoră riscurile reale” pentru locuitorii orașului.

Ivan Ceban Kremlinovici continuă să ignore pericolul real care amenință zilnic viața chișinăuienilor. Stimabile Kremlinovici, așa arată Chișinăul când nu îl privești de pe dronă. Ca și podul Ismail, unde ai închis ochii intenționat la gravitatea problemei, s-a întâmplat și cu toate întreprinderile municipale aduse la prag de faliment. În ultimul ceas îl îndemnăm pe Ivan Ceban să lase foile și tezele primite de la prietenii săi de la Moskova, să coboare pe pământ, sau pe „plitka” pusă de el să meargă la colaborare, să votăm un buget pentru oameni, care să conțină soluții la problemele reale ale Chișinăului. Să se lepede de toți penalii și profesioniștii în scheme”, a spus Carp.

Primăria Chișinău respinge acuzațiile, catalogând declarațiile PAS drept „minciuni și manipulare“.

A fost anunțat că proiectul se află în faza de expertizare, iar după finalizarea tuturor procedurilor legale, va fi posibilă inițierea achiziției publice pentru lucrările de reparație a podului. În prezent, la podul Ismail au fost efectuate lucrări de conservare a structurii, iar în continuare se desfășoară lucrări de mentenanță pentru asigurarea securității, urmând ca podul să fie reabilitat în același mod”, se arată într-un comunicat emis de Primărie.

La rândul său, viceprimarul Ilie Ceban a calificat incidentul drept „izolat” și a sugerat că subiectul este exagerat în scopuri politice.

„A căzut o piatră de pe un pod aflat în conservare. Un incident izolat, dintr-o zonă care oricum este în așteptarea unui proiect de renovare, imediat ce se finalizează lucrările la podul Mihai Viteazul. Dar pentru unii, este suficient pentru a lansa acuzații, a căuta vinovați și a transforma o situație gestionabilă într-o „criză”. Dacă nu sunt știri bombă… nu-i problemă, le inventăm!”, a scris acesta într-o postare pe Facebook.

Amintim că miercuri, 16 iulie, o bucată de beton s-a desprins din podul de pe strada Ismail din Chișinău și a căzut pe carosabil, fără a provoca victime. Incidentul, surprins de o cameră de bord și devenit viral pe rețelele sociale, a stârnit îngrijorare în rândul șoferilor. Primăria recunoaște starea precară a podului și anunță că proiectul de reabilitare se află în prezent în faza de expertizare. Momentul în care bucata de beton se desprinde și cade o puteți vedea AICI.

Igor Grosu / Facebook

Grosu salută apelul veteranilor la unitate și vigilență, înainte de alegeri: „Ei știu care este cel mai mare pericol pentru Moldova”

Președintele Parlamentului și liderul PAS, Igor Grosu, a salutat apelul public lansat de veteranii războiului de pe Nistru, care cer autorităților să ia măsuri pentru contracararea influenței Kremlinului și apărarea suveranității Republicii Moldova. Într-o postare pe rețelele de socializare, oficialul anunță că a primit „cu multă responsabilitate” declarația semnată de veterani, prin care își reconfirmă sprijinul pentru statalitate, integritate teritorială și parcursul european al țării.

„Veteranii noștri știu cel mai bine care este cel mai mare pericol pentru independența și libertatea Republicii Moldova, dar și ce înseamnă să-ți aperi țara. Ei au simțit pe propria piele ce înseamnă un război, cum este să-ți pierzi camarazii și cât valorează integritatea teritorială a statului nostru. Tocmai de aceea, vocea lor contează enorm”, a scris Grosu pe rețele.

Liderul PAS și președintele Legislativului a reafirmat, în acest context, angajamentul guvernării de a lupta împotriva propagandei ruse și a influenței politicienilor pro-Kremlin. Potrivit lui Grosu, „Moldova este pe calea cea dreaptă – spre libertate, democrație și integrare europeană”.

„Împreună cu acești oameni curajoși, vom face tot ce ne stă în putință pentru a păstra pacea acasă. Vom continua să demontăm propaganda rusă, să denunțăm acordurile învechite care ne țin ancorați în trecut și să ne opunem ferm politicienilor pro-Kremlin care încearcă să ne abată de la drumul ales de cetățeni”, a conchis Grosu.

Precizăm că veteranii războiului pentru apărarea independenței și integrității teritoriale a Republicii Moldova din 1992 au acuzat Kremlinul și partidele pro-ruse din țară că au declanșat un „război hibrid periculos” împotriva ordinii constituționale. Într-un apel public adresat autorităților, aceștia au cerut retragerea necondiționată a trupelor militare ruse din stânga Nistrului, inițierea unor alianțe internaționale de apărare și măsuri pentru protejarea suveranității și parcursului european al Republicii Moldova. La sfârșitul adunării, participanții au mers într-un marș pașnic către clădirea Parlamentului, unde au înmânat oficial apelul public adoptat.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!
Больше нет статей для показа
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: