Unde în Comrat poți servi steak-uri Dry Aged și vinuri selecte de la producători locali?

Este în afaceri din anul anul 1995 și de fiecare dată are o idee nouă, de care este sigur că peste ani va deveni o afacere profitabilă. Vorbim despre Nicolae Cara, originar din Comrat, fondatorul unui restaurant popular în zona de sud a Moldovei, atât printre locuitori, cât și turiștii din zonă. Experiența bogată în antreprenoriat l-a învățat că provocările te fac mai puternic și că în business nu există idei bune sau rele, trebuie doar să încerci și să fii sigur că de fiecare dată vei izbuti.

Ca să-și dezvolte noul proiect a apelat pentru un credit la Microinvest, colaborarea care i-a schimbat radical părerea despre finanțarea în organizațiile nebancare și l-a ajutat să se relanseze în sectorul Horeca, imediat după pandemie. Are idei îndrăznețe și pentru viitor, despre care ne-a povestit la un vin bun și steak apetisant, gătit după o rețetă specială, a la „Boulevard” de Comrat.

– Care a fost ideea cu care ați pășit pentru prima dată pe tărâmul afacerilor?

– Am început acum 26 de ani, împreună cu 3 prieteni, care între timp au devenit și partenerii mei de afaceri. Tineri și neliniștiți, în acea perioadă eram tentați de ideea să creăm cel mai bun club de noapte din regiune. Și ne-a reușit. Discoteca „Freedom”, pe care am fondat-o împreună, a ajuns pe atunci unul din cele mai populare cluburi de noapte din sudul țării. A fost o experiență de business foarte valoroasă pentru noi toți, de acolo au venit și celelalte idei, dar și motivația de a continua pe drumul antreprenoriatului, dar deja cu mai multă experiență și noi scopuri.

– Restaurantul Boulevard – noua locație gastronomică pentru iubitorii de carne și vinuri de la Sud. Prin ce vă remarcați față de alte restaurante din zonă, dar și din toată țară?

– Amplasat în inima orașului Comrat, am lansat acest proiect împreună cu un partener de afaceri. M-am îndrăgostit de locație și din prima zi eram sigur că aici trebuie să fie inaugurat un restaurant cu o atmosferă și cultură diferită. Boulevard este în primul rând despre cărnuri gătite după rețete speciale și băuturi de calitate, servite după standarde europene. Suntem unicul restaurant de la Sud unde vizitatorii pot servi carne maturată (Dry-Aged) și vinuri de la cei mai buni producători locali.

– De ce HoReCa? Care sunt principalele provocări și puncte forte ale acestui domeniu de business, în special în regiunea de sud?

– HoReCa este unul din cele mai provocatoare ramuri de business, mai ales în regiuni. Comparativ cu orașele mari, cu un flux continuu de oameni, restaurantele din orașele mici necesită o abordare total diferită pentru a avea succes și a atrage vizitatori. O altă provocare care cu fiecare an devine tot mai complicată este identificarea unei echipe de bucătari specializați. Aici salariile sunt mai mici, mulți pleacă și e greu să motivezi oamenii să rămână.

– Ce bucate deosebite găsim în meniul restaurantului Boulevard?

– Într-un oraș mic, precum Comrat nu e rentabil să te specializezi spre o singură bucătărie. De aceea, încercăm să aducem la Boulevard bucate internaționale, îndrăgite în toată lumea. Cea mai dragă și aproape de noi este bucătăria găgăuză. Avem în meniu mâncăruri tradiționale precum: shawarma, shurpa, plov. De asemenea, la Boulevard oaspeții pot servi și bucate populare precum: pizza, paste și chiar mâncăruri moldovenești. Cireașa de pe tort, pentru iubitorii de carne fragedă, sunt steak-urile dry aged în diferite variante de tăiere: T-bone, Ribeye, New York Stip etc.

– Cât de importante sunt creditele pentru o afacere în domeniul alimentației publice?

– Eu nu vin dintr-o familie bogată și tot ce am reușit să obțin a fost datorită creierului ager, prietenilor adevărați și creditelor responsabile. Am o experiență bogată în creditare, ceea ce m-a făcut să înțeleg din propria experiență unde merită să iei un împrumut și unde nu. Cu părere de rău, noi, antreprenorii mici nu suntem interesanți pentru bănci. Ei vor cifre de afaceri și gaj concret, ca să-ți dea o sumă mai mare de bani. Iar cea mai mare problemă în afaceri este să nu poți lua suma de care ai nevoie. Astfel, unica șansă pentru noi sunt OCN-urile, precum Microinvest. Aici am fost înțeles și au avut încredere în ideea mea, iar asta m-a ajutat să-mi dezvolt afacerea.

– La final, care este e recomandarea numărul unu pentru antreprenori în creditare?

– Să nu dea frâu liber emoțiilor atunci când au la mână o sumă mare de bani. E o prostie să iei credit pentru dezvoltarea afacerii și să-ți cumperi lucruri scumpe, precum mașini sau telefoane. Fiecare ban investit trebuie să-ți aducă alți bani în loc, doar așa vei reuși în business. De asemenea, trebuie să știi și în ce merită să investești și să fii sigur că produsul pe care îl oferi clienților va fi interesant pentru ei. Dar totul vine cu experiența. De fapt asta și înseamnă afacere, e ca un Lego. Ca să-l construiești trebuie să calculezi toate riscurile și să aranjeze piesele la locul lor.

P.S Dacă ajungeți pe la Sud, restaurantul Boulevard, vă așteaptă cu cele mai delicioase steak-uri și vinuri selecte în Comrat, strada Lenin 203а.

*Microinvest este unicul OCN din Moldova, deținător al certificatului internațional de calitate – SMART. Acesta presupune un proces de creditare responsabil și transparent, bazat pe principii internaționale de deservire a clienților, abordare respectuoasă, corectă și echitabilă.

Știri similare

0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

banca de economii
Максим Андреев, NewsMaker

Dosarul „Banca de Economii”: sentințe de până la 9 ani de închisoare și despăgubiri de peste un milion de lei

Două persoane au fost condamnate în dosarul „Banca de Economii” pentru escrocherie și spălare de bani. Acestea ar fi obținut un credit de 4,4 milioane de lei prin escrocherie de la Banca de Economii și ar fi sustras 1,46 milioane de lei din acești bani, prin tranzacții fictive. Unul dintre inculpați a primit 5 ani de închisoare, iar celălalt — 9 ani. Ambii trebuie să achite 1.460.660 de lei drept despăgubiri pentru prejudiciul cauzat. Informațiile au fost comunicate de Centrul Național Anticorupție (CNA). Sentința nu este definitivă.

Reprezentanții CNA au raportat, pe 26 iunie, că Judecătoria Chișinău, sediul Buiucani, a condamnat un beneficiar efectiv al unei companii pentru spălare de bani în proporții deosebit de mari, iar un administrator – pentru escrocherie și spălare de bani, tot în proporții deosebit de mari.

Primul inculpat a fost condamnat la 5 ani de închisoare, însă pedeapsa va fi executată doar după ce sentința va deveni definitivă. Instanța a menținut și sechestrul aplicat pe bunurile acestuia. Cel de-al doilea inculpat a fost condamnat, prin cumul parțial al pedepselor, la 9 ani de închisoare. Executarea sentinței a început din momentul reținerii. Instanța a menținut arestul preventiv, totodată i-a interzis să desfășoare activități în domeniul administrării bunurilor timp de 5 ani.

În același timp, instanța a admis cererea civilă depusă de reprezentantul Băncii de Economii și a dispus ca ambii inculpați să achite, în mod solidar, suma de 1.460.660 de lei, drept despăgubiri pentru prejudiciul material cauzat.

Potrivit CNA, inculpații, împreună cu alte persoane cercetate separat, ar fi obținut prin escrocherie în 2011 un credit de 4,4 milioane de lei de la Banca de Economii. Știau că firmele beneficiare nu vor rambursa creditul și, printr-un contract fictiv, au transferat 1,46 milioane de lei către alte companii. Ulterior, acești bani ar fi fost ridicați în numerar de către unul dintre inculpați.

„Deși inculpații au negat comiterea faptelor pe tot parcursul procesului, instanța a apreciat probatoriul administrat și a stabilit vinovăția acestora”, au comunicat reprezentanții CNA. Sentința nu este definitivă, aceasta poate fi contestată cu apel la Curtea de Apel Centru în termen de 15 zile.

Când se va deschide biroul Parlamentului European la Chișinău? Estimarea vicepreședintelui instituției

Biroul Parlamentului European la Chișinău ar putea fi deschis în luna septembrie a acestui an. Anunțul a fost făcut pe 26 iunie, de vicepreședintele instituției, Nicolae Ștefănuță. Oficialul european nu a divulgat, deocamdată, numele persoanei care va conduce acest oficiu, dar a precizat că informația va fi făcută publică în zilele următoare.

„Începem cu un emisar pe care îl trimitem în septembrie. Va fi în cadrul delegației Uniunii Europene. Vor fi niște activități de schimburi, aspectul de conferințe, care sunt frecvente, tot ceea ce însemnă deschidere către Parlamentul European. Avem deja o persoană în minte, care va reprezenta Parlamentul European aici, la Chișinău. Este un pas în plus”, a Ștefănuță.  

Vicepreședintele Parlamentului European a anunțat că noul birou al instituției va funcționa ca un canal direct de comunicare, având rolul de a consolida cooperarea instituțională și de a apropia Uniunea Europeană de cetățenii Republicii Moldova.

Reprezentanța va fi inclusă într-un nou memorandum de înțelegere care urmează a fi semnat între Parlamentul European și Legislativul de la Chișinău, cu scopul de a intensifica acțiunile comune.


Abonați-vă la canalul de Telegram NewsMaker în română. Relatăm despre cele mai importante știri din țară și de peste hotare.



Vreți să susțineți ceea ce facem?

Puteți contribui la realizarea jurnalismului calitativ. Pentru aceasta, puteți contribui printr-o donație unică prin sistemul E-commerce de la maib sau puteți întocmi un abonament lunar pe Patreon! În acest mod, puteți fi parte a schimbării în bine pentru Moldova. Datorită contribuției dvs, noi vom avea posibilitatea să transformăm în realitate și mai multe proiecte noi și importante și, ceea ce este la fel de important, să rămânem independenți. Indiferent de mărimea contribuției, veți primi un mic cadou. Accesați linkul pentru a fi complicele nostru. Nu este greu, ba chiar plăcut.

Susțineți NewsMaker!
Facebook/Ministerul Educației

Ministerul Educației critică prezența sportivilor ruși sub steag oficial la controversatul campionat găzduit de Chișinău: „Ipocrizie”

Ministerul Educației și Cercetării (MEC) a venit cu o reacție după ce primarul capitalei, Ion Ceban, a anunțat desfășurarea Campionatului European de Kickboxing la Chișinău, în perioada 23–29 iunie. Într-un comentariu pentru NewsMaker, MEC a precizat că este vorba doar despre competiția pentru juniori, în timp ce așa-numitul „Campionat European pentru seniori” nu are loc.

„Datorită intervenției prompte a instituțiilor de stat, pseudo-‘Campionatul European la Kickboxing’ pentru seniori nu a avut loc. Autoritățile au prevenit intrarea în țară a 195 de sportivi care prezentau riscuri pentru securitatea națională. De către primăria Chișinău este organizat doar campionatul pentru juniori.”, a declarat Ministerul pentru NewsMaker.

Instituția condamnă și decizia Primăriei Chișinău de a permite participarea sportivilor din Federația Rusă sub drapel oficial, în contextul agresiunii armate împotriva Ucrainei.

„Este regretabil că primăria Chișinău a permis desfășurarea acestei competiții cu participarea sportivilor din Federația Rusă sub steagul oficial și nu sub unul neutru, așa cum impun bunul-simț și regulile Comitetului Olimpic Internațional, în contextul războiului de agresiune declanșat de Rusia împotriva Ucrainei. Această decizie arată, încă o dată, ipocrizia celor care se autointitulează „proeuropeni”, dar în fapte manifestă deferență față de un stat agresor și deschidere față de rețelele criminale. Este, de fapt, esența alternativei oferite de partidul primăriei: ipocrizie, duplicitate și complicitate periculoasă”, a mai transmis Ministerul.

MEC a condamnat desfășurarea activităților sportive fără respectarea cadrului legal și „a bunului simț”.

Controversatul campionat European de kickboxing WKF are loc în perioada 23–29 iunie la Chișinău, în ciuda faptului că evenimentul fusese anterior interzis de Ministerul Educației și Cercetării. Anunțul a fost făcut de primarul capitalei, Ion Ceban, care a menționat că la eveniment participă circa 700 de sportivi veniți din 17 țări europene.

***

Amintim că „Campionatul European de Kickboxing” este organizat de Federația Mondială de Kickboxing — o structură nerecunoscută de Comitetul Olimpic Internațional — cu sprijin financiar din partea Primăriei Chișinău. Competiția, care nu a fost autorizată de Ministerul Educației și Cercetării și nici de alte instituții responsabile ale statului, a generat un scandal public. PAS a acuzat Primăria Chișinău că ar intenționa să aducă în țară peste 200 de sportivi din Rusia și Belarus, printre care și militari, care ar putea crea tensiuni și destabilizări. Primarul Ion Ceban și municipalitatea au respins aceste acuzații.

Precizăm că, în cursul zilei de luni, 23 iunie, reprezentanți ai opoziției și canale afiliate acestora au publicat pe rețelele de socializare mai multe înregistrări video cu sportivi — inclusiv din România — care ar fi fost opriți la frontieră sau reținuți la punctul vamal. Deputatul și membrul MAN, Gaik Vartanean, a declarat că printre cei întorși s-ar afla și minori din Georgia, Lituania și România.

195 de persoane „cu risc sporit pentru securitatea națională” au încercat să intre în Republica Moldova pentru a participa la controversatul campionat de kickboxing organizat de Primăria Chișinău, însă accesul acestora a fost blocat. Din acest număr, Poliția de Frontieră a aplicat măsura de neadmitere pe teritoriul țării pentru 19 persoane, iar altor 176 li s-a refuzat îmbarcarea spre Republica Moldova, în urma schimbului de informații și a cooperării internaționale. Potrivit Ministerului Afacerilor Interne, majoritatea celor vizați veneau din Federația Rusă și Belarus. Detalii – AICI.

Ministra Afacerilor Interne, Daniella Misail-Nichitin, a confirmat că printre sportivii cărora li s-a refuzat luni, 23 iunie, intrarea în Republica Moldova se aflau și minori. Potrivit ministrei, adolescenții „nu au putut prezenta dovezi clare privind scopul vizitei, identitatea însoțitorilor și organizatorul evenimentelor la care urmau să participe”.

Ulterior Ion Ceban a condamnat interzicerea intrării în țară a unor sportivi minori și a acuzat guvernarea de „minciuni și dezinformare”, menționând că „e regretabil că niște copii au ajuns să fie numiți criminali”.

Totodată, Andrei Pavaloi, șef-adjunct la Direcția Generală Educație, Tineret și Sport din Chișinău, a menționat că la solicitarea asociației din R. Moldova, Federația Internațională a cerut retragerea  delegațiilor din Rusia și Belarus din campionat. Potrivit acestuia, participanții din aceste două țări au fost informați și nici nu s-au pornit spre R. Moldova.

colaj NewsMaker

Vodă reacționează, după ce a fost acuzat că a închis ușa în fața „presei”: „Un politician de buzunar”

În timpul aflării prim-ministrului Dorin Recean la Consiliul Raional Orhei, eveniment marcat de proteste, a avut loc un incident cu implicarea purtătorului de cuvânt al Guvernului Daniel Vodă și liderul Partidului „Șansă”, Alexei Lungu, afiliat oligarhului fugar Ilan Șor. Lungu a încercat să pătrundă în încăperea instituției în care premierul urma să aibă o ședință, iar Vodă nu i-a permisă intre și a închis ușa. Momentul, care a fost filmat și publicat în mediul online, a fost distribuit pe rețelele de socializare, sugerându-se totodată că reprezentantul Guvernului ar fi blocat accesul presei. Daniel Vodă a venit cu o reacție în care a menționat că, de fapt, a închis ușa „unui provocator” și „politician de buzunar”.

Schimb de replici între liderul „Șansă” și prim-ministru

Pe online a fost publicat un videoclip din interiorul Consiliului Raional Orhei, în care este surprinsă sosirea prim-ministrului Dorin Recean, care urma să aibă în instituție o întrevedere cu autoritățile publice locale.

Potrivit imaginilor video, liderul „Șansă”, Alexei Lungu, care era prezent acolo, l-a văzut pe premier și l-a întrebat: „Domnule Recean, vă place Orheiul reparat de Ilan Șor?”. La rândul său, premierul s-a apropiat de el și i-a spus „Alexei, locul tău nu e aici, să minți oamenii”, iar politicianul a menționat: „Eu nu mint”. Ulterior, șeful Guvernului și-a continuat replica, declarând: „Locul tău este la închisoare”. Apoi s-a îndepărtat de politician și a intrat în sala în care urma să se desfășoare întâlnirea. Iar în acest timp, Lungu i-a spus „Alături de dvs. Cu mare drag o să împart camera”.

Ușa sălii de ședință, închisă pentru Lungu

Totodată, Lungu s-a îndreptat și el spre sala respectivă și a încercat să pătrundă în interior, însă a fost oprit în prag de purtătorul de cuvânt al Guvernului, Daniel Vodă, care l-a însoțit pe Recean în deplasare în teritoriu. „Daniel, i-ați mâna de pe mine. I-ați mâna, că îți sar ochelarii acuș”, i-a spus politicianul.

Iar reprezentantul Guvernul a închis ușa încăperii, în timpe ce îi făcea semn cu mâna să nu intre.

Secvența în care Vodă închide ușa a fost intens distribuită pe rețelele de socializare, sugerându-se că acesta ar fi închis ușa în fața unor reprezentanți ai presei.

Mai târziu, purtătorul de cuvânt al Guvernului a publicat un comentariu referitor la incident.

A apărut un video în care se insinuează că aș fi „închis ușa în fața presei”. Realitatea e alta: ușa s-a închis, într-adevăr – dar pentru un provocator, Alexei Lungu – politician de buzunar, agresiv și slugă a unui oligarh fugar. După ce m-a amenințat că „îmi sar ochelarii”, am ales demnitatea în locul circului și i-am arătat gestul să rămână afară. Pentru slujitorii minciunii – ușa s-a închis demult, simbolic și definitiv”, a spus el.

***

Amintim că prim-ministrul Dorin Recean, care a întreprins o deplasare de lucru în Orhei, a avut o întrevedere cu autoritățile publice locale în incinta Consiliului Raional. Când a ajuns la instituție, premierul a fost întâmpinat de zeci de oameni, adunați în marja unui protest împotriva vizitei sale, dar și împotriva formațiunii de guvernământ PAS, care a fost organizat de exponenți ai lui Ilan Șor. Manifestanții l-au primit cu mături și huiduieli.

După ce a plecat de la Consiuliul Raional, Recean a publicat o reacție pe pagina sa de Facebook. Prim-ministrul a menționat că organizatorii protestului – membri ai echipei lui Șor, la care s-a referit folosind sintagma „grupare criminală”, îi folosesc pe oameni pentru „a le fura viitorul”. El a subliniat că Guvernul va continua să implementeze proiecte în Orhei, în beneficiul locuitorilor de acolo.

Maia Sandu

„Au dreptul la o viață în siguranță“. Centru de reabilitare a victimelor violenței în familie, deschis în nordul țării (FOTO)

În nordul Republicii Moldova a fost inaugurat centrul „Magnolia”, un serviciu destinat reabilitării victimelor violenței în familie. Adăpostul va oferi sprijin psihologic, juridic și social pentru 28 de femei și copiii acestora. La eveniment au participat președinta Maia Sandu și ministrul Muncii și Protecției Sociale, Alexei Buzu.

„Astăzi, în nordul țării, a fost inaugurat centrul „Magnolia” – un adăpost modern dedicat reabilitării victimelor violenței în familie. Fiecare copil și fiecare femeie are dreptul la o viață în siguranță, iar violența împotriva lor este o problemă care privește întreaga societate. De aceea, trebuie să acționăm împreună pentru a proteja drepturile femeilor, pentru a preveni violența domestică și pentru a îmbunătăți și extinde serviciile de asistență. Mulțumim Fondului Națiunilor Unite pentru Populație (UNFPA) și Guvernului Regatului Unit pentru sprijinul acordat”, a comunicat Maia Sandu.

Ministrul Muncii și Protecției Sociale, Alexei Buzu, a spus că „Serviciul social pentru reabilitarea victimelor violenței în familie „Magnolia” este un adăpost sigur, primitor și accesibil pentru femei supraviețuitoare și copiii afectați de violență, în special din nordul țării”.

„Serviciul social pentru reabilitarea victimelor violenței în familie „Magnolia” are o capacitate de găzduire de până la 28 de supraviețuitoare și copiii acestora, fiind complet adaptat pentru accesul persoanelor cu dizabilități. Serviciile oferite includ consiliere psihologică, asistență socială, sprijin juridic, spații de locuit sigure, activități pentru copii și servicii de transport adaptat. Personalul adăpostului este instruit pentru a oferi servicii incluzive și centrate pe supraviețuitoare, iar un program de mentorat este în dezvoltare pentru asigurarea calității continue a intervențiilor”, a declarat ministrul.

Buzu a adăugat că proiectul a fost realizat cu sprijinul Fondului Națiunilor Unite pentru Populație (UNFPA) și al Guvernului Regatului Unit, în parteneriat cu Asociația Obștească „Homecare”.

Reprezentanții UNFPA Moldova au declarat că „adăpostul oferă sprijin psihologic, juridic și social pentru 28 de femei și copiii lor” și „este complet adaptat pentru femei cu dizabilități și refugiate și reprezintă un model de intervenție multidisciplinară, centrată pe nevoile fiecărei persoane”: „Serviciul „Magnolia” a fost creat de Ministerul Muncii și Protecţiei Sociale al Republicii Moldova, în parteneriat cu Fondul ONU pentru Populație (UNFPA) Moldova, cu sprijinul financiar al Guvernului Regatului Unit UK in Moldova – British Embassy Chisinau și al Foreign, Commonwealth & Development Office, și cu implicarea valoroasă a HOMECARE Association”.

UNFPA Moldova
UNFPA Moldova
UNFPA Moldova
Maia Sandu
Maia Sandu
Maia Sandu

În anul 2024, 926 persoane au fost victime ale violenței în familie, dintre care 70,5% au fost femei. Majoritatea victimelor, atât femei (52,2%), cât și bărbați (47,3%), aveau între 35 și 64 de ani. Incidența în rândul băieților cu vârste între 0 și 17 ani a fost de 2,3 ori mai mare decât în cazul fetelor: 25,3% față de 11%. Datele au fost comunicate de Biroul Național de Statistică în februarie 2025.

Больше нет статей для показа
0
Sondaj standard

Ți-a plăcut pluginul nostru?

Spelling error report

The following text will be sent to our editors: